Cara Membuat Ayam Rica Rica Bumbu Pedas Mantap

Cara Membuat Ayam Rica Rica Bumbu Pedas Mantap – Menikmati masakan sedap kalau belum terasa pedasnya sepertinya memang kurang nampol ya. Ibarat kata kurang komplit dan serasa ada yang kurang dilidah. Nah, jika anda juga sama seperti itu saat menikmati masakan sedap tapi tak berasa pedas, maka sudah sepatutnya anda mencoba menikmati masakan sedap berasa pedas gurih dan nikmat seperti yang akan kami bagikan resep cara memasaknya kepada anda dalam artikel ini.

Masakan ini adalah olahan ayam yang digoreng dan diberikuah serta dicampurkan dengan bumbu pedas khas manado. Masakan ayam dengan bumbu pedas ini juga dikenal dengan sebutan masakan ayam rica rica. Seperti apa kita-kira proses pengolahan masakan ala manado ini ya? Yuk simak aja langsung resepnya berikut ini.

Cara Memasak Ayam Rica Rica Bumbu Pedas

Bahan dan Bumbu

  • Ayam 1 ekor, bersihkan dan potong-potong
  • Bawang putih 4 butir, haluskan
  • Bawang merah 8 butir, haluskan
  • Cabe meras 18 bua, haluskan
  • Cabe rawit merah 6 buah, haluskan
  • Sereh 2 batang, geprek memar
  • Jahe 1 buah, geprek memar
  • Daun jeruk 8 lembar
  • Garam dapur 1 sdt
  • Gula sesuai selera
  • Air putih 200 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Membuat Hidangan Masakan Ayam Rica Rica Pedas Khas Manado


  1. Goreng ayam yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan hingga sedikit agak matang lalu angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit yang sudah dihaluskan sampai matang dan beraroma sedap.
  3. Tambahkan tumisan cabe dan bawang dengan potongan ayam yang sudah digoreng agak matang tadi, aduk merata.
  4. Siram masakan dengan secukupnya air lalu aduk kembali sampai merata.
  5. Tambahkan masakan dengan bumbu yang masih tersisa seperti gula, garam, daun jeruk nipis, jahe dan sereh. Aduk sekali lagi sampai merata dan tunggu sampai masakan matang. Jangan lupa cicipi masakan dan pastikan bumbunya sudah terasa pas.
  6. Angkat dan hidangkan.

Masakan ayam bumbu rica rica khas manado sudah selesai dibuat dan saatnya menyantapnya bersama kelarga tercinta. Menyantapnya selagi masih hangat akan terasa jauh lebih mantap lagi.




Incoming search terms:

Resep rica rica ayam sayurresep rica2 ayam pedas

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *