Resep Cara Membuat Ayam Suwir Bali Pedas Sedap

Resep Cara Membuat Ayam Suwir Bali Pedas Sedap – Olahan masakan yang hampir mayoritas disukai oleh semua orang dari berbagai kalangan adalah olahan masakan dari bahan dasar daging ayam.hewan yang satu ini memang memiliki daging yang enak dan mudah serta pas dimasak dengan berbagai bumbu sedap khas nusantara. Seperti yang akan kita coba kreasikan masakan dari olahan ayam kali ini dengan menggunakan bumbu khas nusantara dari pulau dewata, Bali. Masakan ini adalah ayam suwir khas bali. Dinamakan suwir karena memang daging ayam yang dimasak disuwir-suwir terlebih dahulu sebelum akhirnya dipadukan dengan masakan bumbunya. Lebih jelasnya mengenai cara memasak ayam suwir bali ini dapat anda lihat pada ulasan resep di bawah ini.

Cara Memasak Ayam Suwir Bali Pedas Sedap

Bahan-bahan

Advertisement
  • 300 gr dada/paha ayam
  • 500 ml air putih
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 buah cabe merah, cincang
  • 4 buah cabe merah, ulek halus
  • 2 ruas lengkuas
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, geprek
  • 50 ml santan kental
  • 3 sdm minyak goreng
  • Garam, merica dan gula secukupnya

Langkah Membuat Masakan Ayam Suwir Bali Bumbu Pedas Nikmat

  1. Paha atau dada ayam yang sudah disiapkan kemudian dicampurkan dengan garam, bawang putih halus dan merica lalu aduk merata dan biarkan selama 60 menit lamanya supaya bumbunya terserap.
  2. Siapkan panci lalu isi dengan secukupnya air dan panaskan. Setelah mendidih masukkan daging ayam yang sudah tercampur bumbu halus tadi dan rebus sampai matang selama kurang lebih 20 menit lamanya. Angkat dan tiriskan lalu suwir-suwir jika sudah berangsur dingin.
  3. Siapkan wajan lalu tuang secukupnya minyak goreng ke dalam wajan tersebut dan panaskan. Kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih lalu disusul dengan menambahkan daun jeruk, lengkuas, cabe dan serai, aduk merata lalu tambahkan kembali dengan cabe halus dan tumis sampai matang dan aroma sedapnya keluar.
  4. Tambahkan tumisan bumbu dengan santan kelapa, gula dan garam lalu masak hingga kuahnya mendidih. Setelah itu, masukkan suwiran daging ayamnya ke dalam masakan dan aduk merata. Masak sampai kuah santannya menyusut dan semua bahan masakan matang. Angkat.
  5. Tuang masakan ayam suwir ke dalam wadah saji dan hidangkan selagi hangat.

Masakan ayam suwir khas kuliner bali sudah selesai dimasak dan saatnya makan!

Incoming search terms:

cara masak ayamcara memasak ayammasak ayam suwircara membuat ayam suwirayam suwir masak keringcara buat ayam suwir keringcara memasak ayam suwirresep dan cara bikin ayam suwir suwirresep membuat mie kuah ayam suwir khas solo

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Ayam Suwir Bali Pedas Sedap | Farid | 4.5