Cara Memasak Nasi Jamlang Khas Cirebon Sedap

Cara Memasak Nasi Jamlang Khas Cirebon Sedap Menu yang satu ini adalah makanan khas dari Kota Cirebon yang terkenal dengan terasi udang nya. Nama jamblang ini di ambil dari nama kota di Cirebon dimana para pedagangnya berasal dari kota asalnya. Makanan ini sangat populer karena di lihat dari pembungkus nasinya beda dari yang lainnya, biasanya nasi lain menggunakan pembungkus kertas nasi, dan pisang, tetapi untuk yang satu ini menggunakan daun jati sebagai pembungkus nasinya. Untuk proses membuatnya pun sangat mudah, seperti pada umumya nasi yang lain. Selain menggunakan pembungkus nasi yang lain, nasi jamblang ini untuk lauk pauknya memang di khusus kan untuk nasi jamblang kota Cirebon. Dari pada anda penasaran nasi jamblang ini dengan rasanya yang sedap, marilah kita buat nasi jamblang ini dengan senang agar hasilnya maksimal

nasi-jamblang-cirebon

Bahan nasi jamblang :

  • Nasi putih pulen 600 gr
  • Daun jati 3 lmbr

Resep sate kentang :

  • Kentang kecil sudah di rebus 300 gr
  • Kelapa parut 2 sdm
  • Minyak goreng 22 sdm
  • Daun salam 1 lmr
  • Kayu manis 1 cm
  • Air matang 5 sdm

Bumbu sate kentang haluskan :

  • Bawang merah 5 bh
  • Bawang putih 2 siung
  • Gula merah 2 sdm
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Ketumbar 1 sdt

Cara membuat sate kentang lezat :

  1. Sediakan wajan dan panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan dan tambahkan kelapa sangrai, kayu manis dan daun salam, kemudian aduk rata sampai matang.
  2. Sesudah matang dan harum bumbu halus, kemudian tambahkan kentang dan air, lalu aduk sampai rata, dn diamkan sampai matang, angkat
  3. Siapkan tusukan sate untuk menusuk kentang seperti sate, lalu sisihkan

Resep membuat tahu kuah cekap manis :

  • Tahu10 bh (di potong dan di goreng matang)
  • Bawang merah 7 btr, iris
  • Cabai merah 5 bh, iris serong
  • Kecap manis 5 sdm
  • Bawang putih 3 siung
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Tomat 1 bh
  • Air 200 ml
  • Garam sesuaikan
  • Merica bubuk sesuaikan

Cara membuat tahu kuah :

  1. Siapkan minyak goreng dan diamkan sampai panas, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan tomat, aduk sampai baunya harum
  2. Lau tambahkan tahu, merica, garam dan kecap manis, lalu masak sampai matang, angkat

Resep membuat rendang sapi kecap lezat :

Bahan :

  • Daging sapi 400 gr
  • Air 500 ml
  • Kecap manis 1 sdm
  • Minyak goreng 1 sdm
  • Jahe 2 cm
  • Daun salam 2 lmbr
  • Serai 1 btg
  • Gula pasir, garam sesuaikan.

Bumbu rendang haluskan :

  • Bawang merah 8 bh
  • Bawang puitih 5 siung
  • Kemiri 5 btr
  • Ketumbar 1 sdt

Tips membuat rendang sapi :

  1. Siapkan wajan dan panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang di haluskan dengan salam, serai dan jahe, terus di aduk sampai matang dan harum
  2. Kemudian tambahkan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, dan masak sampai matang, lalu tambahkan kecap manis, garam, dan gula, terus di masak sampai dagingnya empuk, angkat

 

Resep sambel goreng :

  • Cabai merah 5 bh
  • Bawang merah 2 bh
  • Bawang putih 2 siung
  • Tomat 1 bh
  • Terasi ½ sdt
  • Garam, gula sesuaikan.

Cara memasak sambel goreng :

  1. Goreng semua bahan sambel goreng sampai setengah matang, angkat
  2. Semua bahan di haluskan dengan di ulek atau di blender, kemudian goreng kembali sampai matang. Angkat

Untuk penyajian nasi: sediakan daun jati dan letakan di atas piring, kemudian letakan nasi yang di cetak mangkuk, dan di pinggirnya di hiasi oleh teman-teman nasi yang di masak tadi. Selamat menikmati selagi nasi masih hangat

Incoming search terms:

resep nasi jamblangnanak nasi jamblang
Cara Memasak Nasi Jamlang Khas Cirebon Sedap | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5