Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Asli Enak

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Asli Enak – Kacang hijau adalah biji-bijian dengan butirannya yang berukuran kecil dan berkarakter warna hijau dengan teksturnya yang cukup keras. Biji-bijian ini biasa dimanfaatkan menjadi olahan makanan seperti bubur kacang hijau. Tekstru keras pada biji kacang hijau dapat disulap menjadi lunak dan empuk dengan cara direndam selama beberapa jam dan direbus sampai butirannya pecah dan menjadi seperti bubur.

Pada tahap pembuatannya menjadi bubur kacang, komposisi lain yang biasanya dissiapkan untuk pelengkap sajiannya nanti adalah bubur ketan hitam, santan kelapa, saus gula merah atau sirup dan roti tawar. Bagi anda yang ingin mencoba membuat bubur kacang hijau bisa mengikuti tata cara penyajiannya seperti pada resep berikut ini.

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Asli Enak

Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau

  • Kacang hijau 250 gr
  • Air putih1 liter
  • Daun pandan2 lembar
  • Santan kelapa kental200 ml
  • Vanili½sdt
  • Garam ½sdt
  • Gula pasir 170 gr

Langkah Membuat Sajian Bubur Kacang Hijau Enak


  1. Rendam kacang hijau selama satu malam lalu tiriskan dan cuci bersih.
  2. Rebus air dalam panci hingga mendidih dan matang.
  3. Masukkan garam dan vanila ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih dan matang aduk merata.
  4. Ambil kacang hijau yang sudah dibersihkan dan masukkan ke dalam panci. Aduk merata dan tunggu sampai menjadi lunak dan empuk.
  5. Tambahkan rebusan kacang hijau dengan gula dan tunggu sampai rebusannya menjadi bubur kacang hijau kental. Angkat.
  6. Sajikan bubur kacang hijau dalam wadah mangkuk bersama tambahan bubur ketan hitam, santan dan potongan roti tawar.

Penyajian bubur kacang hijau ini dapat anda suguhkan dengan tambahan es atau sajian bubur kacang dingin dan atau dinikmati selagi hangat tergantung selera saja.




Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *