Resep Membuat Heci Khas Malang Sederhana Nikmat

Resep Membuat Heci Khas Malang Sederhana Nikmat – Malang adalah kota yang terletak di kawasan Jawa Timur yang tersohor dengan buah apelnya. Daerah ini ternyata juga memiliki satu kuliner enak bernama heci, yaitu cemilan yang terbuat dari olahan daging ayam yang dibuat menyerupai bakwan atau serabi mini dengan sisipan bahan isi di dalamnya. Bahan kulitnya sendiri adalah campuran tepung terigu, telur dan penyedap. Rasanya cukup gurih dan bisa menjadi santapan pembuka sebelum jam makan tiba. Bagi yang ingin mencoba membuatnya bisa mengikuti langkah pembuatannya seperti pada resep berikut ini.

Cara Membuat Cemilan Heci Khas Malang

Komposisi

Untuk Isi

  • Bawang putih 2 butir, iris tipis
  • Bawang merah 4 siung, iris tipis
  • Ayam giling ¼ kg
  • Jamur kancing 100 gr, cincang
  • Kecap manis 1 sdt
  • Kecap asin 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Daun bawang 1 batang, cincang

Untuk Kulit

Advertisement
  • Tepung terigu 300 gr, protein tinggi
  • Garam 1 ½ sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Air putih 450 cc
  • Telur ayam 1 butir, kocok
  • Daun bawang 1 batang, cincang

Tambahan

  • Cabe rawit hijau secukupnya

Cara Membuat Cemilan Heci Nikmat Khas Malang

  1. Untuk isi dibuat dengan cara menumis bawang putih dan bawang merah hingga aroma harumnya tercium, lalu tambahkan dengan jamur dan ayam giling. Aduk merata dan masak hingga warna daging ayamnya berubah.
  2. Kemudian tambahkan tumisan dengan daun bawang dan aduk merata sambil dibubuhi dengan merica, gula pasir, garam dan siraman kecap asin serta kecap manis. Angkat dan sisihkan.
  3. Berikutnya membuat bagian kulit dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan telur, air, gula pasir, dan garam lalu tambahkan dengan daun bawang dan aduk sampai tercampur rata.
  4. Siapkan wajan lalu tuang minyak goreng ke dalamnya dan panaskan.
  5. Pipihkan adonan kulit sebanyak satu sendok besar dan beri bahan isi lalu tutupi dengan adonan kulit yang lain. Begitu seterusnya sampai adonan kulit dan bahan isinya habis.
  6. Masukkan hasil adonan kulit dan bahan isi yang sudah dikombinasi ke dalam genangan minyak panas dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
  7. Heci malang siap dinikmati bersama pelengkap cabe rawit hijau.

Heci ini dapat disajikan dalam jumlah 9 buah saja. Untuk jumlah yang lebih banyak lagi anda dapat menambahkan takaran bahan yang digunakan sesuai keinginan anda. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

resep heci ayamresep membuat heciheci khas malangheci ayamcara membuat cemilan sederhanaHeciresep kue hecicara buat heciresep kue heci ayamcemilan enak khas malang

Artikel Terkait

Resep Membuat Heci Khas Malang Sederhana Nikmat | Farid | 4.5