Cara Membuat Combro Paling Enak dan Mantap

Cara Membuat Combro Paling Enak dan MantapMakanan sunda banyak sekali macam serta rasanya enak-enak. Jika di sebutkan satu-satu kuliner sunda tak akan ada habisnya, salah satunya makanan sunda yang akan kita bahas yaitu Combro. Combro ini meurpakan salah satu makanan atau cemilan khas sunda yang berbahan dasar dari singkong parut. Kenapa makanan ini sampai di bilang combro?? Combro ini mempunyai singkatan “ Oncom di jero “ maksunya oncom di dalam. Ya memang sekali membuat combro ini di dalamnya ada isian oncom yang di campur dengan bahan lainnya. Combro ini merupakan jajanan pinggiran jalan yang sangat murah dan terjangkau. Banyak sekali yang jualan combro, combro adanya d tempat jualan gorengan lainnya seperti bakwan, molen, onde-onde, karoket, tempe dan lain sebagainya. Untuk membuat combro di bilang sangat mudah dan praktis soalnya tidak banyak yang harus di keluarkan. Dan combro merupakan jajanan atau cemilan yang membuat anda ketagihan. Jangan hanya sekedar mencoba, tetapi juga harus tau bagaimana cara membuatnya.

Resep-Combro-Enak-dan-Gurih-Khas-BandungCara Membuat Combro

Bahan-bahan :

  • Singkong parut 1 kilogram
  • Daun bawang diiris 1 btg
  • Kelapa 100 gr
  • Tepung 2 sendok makan
  • Garam sesuaikan
  • Minyak goreng

Bumbu isi :

  • Bawang putih 2 pcs
  • Bawang merah 2 pcs
  • Oncom 250 gr
  • Bawang daun 1 batang
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Cabe merah 4 buah
  • Gula pasir, garam sesuaikan

Cara mengolah singkong menjadi combro enak :


  1. Untuk singkong terlebih dahulu di kupas hingga bersih kemudian di bersihkan dengan air yang bersih dan mengalir
  2. Setelah bersih kemudian singkong parut sampai habis, dan peras dengan menggunakan kain yang bersih hingga singkong tidak berair, air singkongnya buang saja. Kelapa tua juga di parut dan campurkan dengan singkong hingga rata sambil di uleni.
  3. Setelah tercampur masukan tepung kanji dan bawang daun, aduk hingga rata kemudian peras kembali dan buang airnya. Di tempat yang berbeda, atau wadah sediakan bahan-bahan untuk isian combro yaitu, cabai merah, bawang merah, bawang putih di haluskan hingga lembuat, lalu masukan oncom, merica, gula pasir dan garam di tumis sampai matang, angkat dan tiriskan
  4. Untuk membuat adonan lalu bentukan combro silahkan ambil sedikit-sedikit adonan dengan kepalan tangan, lalu bentuk bulat atau lonjong. Pipihkan lalu masukan isi combro dan bentuknya di tutup kembali dengan membentuk bulatan atau lojong, lakukan sampai adonan habis.
  5. Sediakan wajan dan panaskan minyak, lalu combro di goreng hingga matang, angkat dan tiriskan

Combro siap untuk di sajikan selagi hangat. Selamat menikmati




Incoming search terms:

combrogambar combro

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *