Cara Membuat Kecimpring Singkong Gurih dan Renyah

Cara Membuat Kecimpring Singkong Gurih dan Renyah – Singkong adalah salah satu jenis umbi yang kaya akan karbohidrat sehingga bisa menjadi alternatif panganan selain nasi. Banyak yang beranggapan kalau singkong adalah makanan kelas bawah, tetapi jika sudah diolah menjadi panganan yang lezat, tidak ada yang bisa menolak kenikmatan sajian berbahan singkong bukan?

Selain digoreng, direbus atau dibuat keripik, singkong juga bisa disulap menjadi sajian lezat lain yaitu kecimpring. Kecimpring nyaris seperti opak, hanya saja diberikan bumbu-bumbu lain dan irisan cabai atau bawang daun sehingga tampilanya lebih cantik. Resep sekaligus Cara Membuat Kecimpring Singkong yang praktis kami hadirkan untuk anda yang penasaran akan rasa cemilan khas indonesia. Pemilihan singkong harus yang berkualitas agar rasa kecimpring tidak pahit.

18-cara-membuat-kecimpring

Bahan yang dibutuhkan :

  • Singkong atau ketela sebanyak 450 gram
  • Cabe merah keriting sebanyak 5 buah, haluskan
  • Bawang putih sebanyak 3 siung, haluskan
  • Daun bawang sebanyak 3 batang, potong kecil-kecil
  • Gula pasir sebanyak ½ sdt
  • Penyedap rasa sebanyak 1 sdt
  • Garam halus sebanyak 1 sdt
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat Kecimpring Singkong :


  1. Langkah pertama siapkan dahulu singkongnya. Kupas singkong agar terlepas dari kulit arinya, lalu cuci bersih singkong di bawah air mengalir, tiriskan.
  2. Parut singkong sampai halus kemudian sisihkan kedalam wadah yang bersih dan berukuran agak besar.
  3. Masukan semua bahan-bahan yang tersisa kedalam wadah berisi singkong parut kemudian aduk-aduk hingga rata.
  4. Ambil 1 sampai 2 sendok makan singkong berbumbu tadi kemudian tipiskan dan susun diatas loyang dengan memberikan jarak satu sama lain agar tidak menempel, lakukan sampai adonan singkong habis.
  5. Panaskan kukusan dan kukusan singkong tadi sampai matang kurang lebih 10 sampai 15 menit.
  6. Jemur kecimpring mentah tadi di bawah terik matahari sampai benar-benar kering. Jika ingin lebih praktis, anda bisa menggunakan oven untuk mengeringkan kecimpring.
  7. Terakhir siapkan wajan dan panaskan minyak dengan jumlah yang cukup banyak menggunakan api sedang. Goreng kecimpring hingga matang, angkat dan kecimpring siap untuk disantap.

Sebaiknya menjemur kecimpring harus benar-benar kering agar saat digoreng kecimpring bisa renyah dan garing. Kerenyahan kecimpring juga ditentukan oleh tingkat ketebalannya saat dicetak,.  Terlalu tipis membuat kecimpring akan mudah patah dan hancur. Tetapi kecimpring yang terlalu tebal agak alot dan lebih lama matang ketika digoreng.  Jika anda berniat menyimpan kecimpring dalam toples, pastikan bahwa kecimpring sudah dingin agar tidak lempem.




Incoming search terms:

bikin kecimpring dari singkong

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *