Cara Membuat Kentang Goreng Renyah ala Restoran

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah ala Restoran – Mendengar kata “kentang goreng” pasti yang terbayang adalah salah satu menu restoran cepat saji yang memiliki rasa gurih dan bertekstur renyah. Namun, ketika mencoba membuatnya di rumah dengan cara praktis, teksturnya berbeda jauh dengan yang dijual di restoran tersebut. Mau beli, namun harganya lumayan menguras kantong. Nah, perlu anda ketahui bahwa ada trik khusus untuk membuat kentang goreng bertekstur renyah seperti itu. Tidak hanya dipotong memanjang, ditabur garam, lalu langsung digoreng. Jika seperti itu, wajar saja tekstur kentang tidak serenyah seperti yang anda harapkan. Pasti anda mau tau rahasia kerenyahannya. Baiklah, tak mau berlama-lama, kami ungkapkan trik rahasianya berikut ini:

Pertama, siapkan bahan-bahannya. Karena, tak hanya kentang, ada beberapa bahan lain yang perlu anda siapkan:

  • Kentang seberat 500 gram
  • Bawang putih sejumlah 2 siung
  • Garam secukupnya saja
  • Air untuk merebus kentang
  • Tepung maizena secukupnya
  • Minyak goreng kurang lebih 1/2 liter

Aug 19 Kentang Goreng French Fries Crispy

Cara Membuat Kentang Goreng

Setelah bahan siap, lakukan prosedur berikut ini:

  1. Kupas kulit kentang, lalu cuci bersih.
  2. Setelah bersih dan getahnya hilang, kentang dipotong memanjang seperti korek api, namun sedikit lebih tebal.
  3. Potong kasar bawang putih.
  4. Kentang yang telah dipotong kemudian direbus dengan tambahan garam dan bawang putih.
  5. Jika kentang sudah setengah matang, segera angkat dan tiriskan hingga tidak ada lagi air yang menetes.
  6. Setelah tiris, simpan kentang di dalam lemari pembeku atau freezer, lalu tunggu hingga beku.
  7. Kentang yang sudah beku dapat langsung digoreng. Namun, jika menginginkan tekstur yang lebih renyah, anda dapat membalurinya dengan tepung maizena.
  8. Jika telah rata terbalur tepung maizena, kentang digoreng dengan menggunakan minyak panas. Gunakan nyala kompor yang sedang saja agar kentang tidak cepat hangus.
  9. Ketika sudah matang dan berwarna kuning keemasan, kentang dapat segera diangkat dan disajikan.

Kentang goreng renyah ini dapat disantap begitu saja atau dengan ditemani ayam goreng tepung. Untuk menambah kelezatannya, anda dapat memberi tambahan saus sambal atau saus tomat sebagai cocolannya. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

cara masak kentang seperti di restaurantcara membuat kentang goreng restorancr membuat resep kentang grng ala restrnkentang goreng ala restokentang goreng ala restorannama menu kentang goreng di restoran
Cara Membuat Kentang Goreng Renyah ala Restoran | Rizki Nur Amalia | 4.5