Cara Membuat Kolak Candil Ketan Kenyal Nikmat

Cara Membuat Kolak Candil Ketan Kenyal Nikmat – Kolak candil merupakan salah satu jenis makanan khas pulau Jawa yang cukup populer. Candil atau kolak candil terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat kecil-kecil, kemudian direbus dengan gula merah. Tak hanya itu, bisanya kolak candik disajikan dengan menggunakan santan kelapa yang kental, hal tersebut bertujuan untuk menghasilkan citra rasa yang sangat gurih dan lezat. Candil tepung ketan atau sering disebut dengan bubur biji salak memiliki rasa yang manis dan legit, makanan ini sangat cocok untuk anda yang menyukai makanan manis. Cara membuat kolak candil terbilang gampang-gampang susah, pasalnya jika tidak mengetahui resep aslinya maka akan menghasilkan kolak candil yang tidak lezat. Namun anda tak ussah khawatir terlebih dahulu, pasalnya admin telah menyiapkan resep membuat kolak candil ketan berikut ini. Jika anda penasaran dengan resep kolak candil sebaiknya simak resep berikut ini kawan. Chek it out !!!

Cara Membuat Kolak Candil Ketan Kenyal dan Lezat

Cara Membuat Kolak Candil Ketan

Bahan-bahan :

  • Tepung ketan putih 250 gram
  • Tepung beras putih 75 gram
  • Gula merah 250 gram
  • Daun jeruk purut 10 lembar
  • Air bersih (secukupnya)

Bahan untuk membuat saus santan :


  • Garam halus 1 sdt
  • Daun pandan 1 lembar (cuci hingga bersih)
  • Santan kelapa kental 1/2 liter

Cara Membuat Kolak Candil Ketan Kenyal :

  1. Pertama-tama, silahkan campurkan tepung ketan putih dan tepung beras kedalam satu wadah. Aduk-aduk hingga tercampur rata
  2. Setelah itu, silahkan tuangkan air secara bertahap kedalam campuran tepung tadi. Silahkan uleni hingga adonan benar-benar kalis dan lemas
  3. Adonan yang telah kalis silahkan bentuk bulat-bulat kecil, lakukan hingga habis. Silahkan sisihkan sejenak
  4. Langkah selanjutnya yakni dengan merebus gula merah bersamaan dengan daun jeruk purut dan air (secukupnya), tunggu hingga mendidih dan gula telah larut
  5. Nah setelah itu, silahkan masukan adonan yang telah dibulat kecil-kecil kedalam rebusan gula merah tersebut, silahkan tunggu hingga candil matang atau mengapung. Jangan lupa sambil diaduk-aduk
  6. Kemudian, silahkan rebus santan kepala kental bersamaan dengan daun pandan dan garam, tunggu hingga mendidih dan jangan lupa sambil diaduk-aduk lagi agar santan tidak pecah
  7. Kolak candil ketan sudah siap untuk disajikan

Kolak candil ketan sebaiknya dimakan ketika masih hangat, agar rasanya lebih nikmat. Untuk membuat kolak candil tak hanya menggunakan tepung beras biasa, melainkan bisa juga menggunakan tepung ketan. Sekian dan terima kasih. Semoga bermanfaat.




Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *