Cara Membuat Kue Lidah Kucing Renyah

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Renyah Kue lidah kucing merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari negeri kicir angin. Kue ini hasil adaptasi dari kue ‘kattetong’ (bahasa Belanda) yang berarti lidah kucing. Kue lidah kucing juga memiliki tekstur yang panjang dan lebar dengan ketebalan rata-rata sekitar 1,5 cm. Di masyarakat belandanya sendiri, kue ini lebih sering di jadikan menu hidangan saat santai. Kerenyahan dan kelezatan kue ini bikin masyarakat setempat menggemari sajian kue lidah kucing ini. Begitupun di indonesia, karena sejak perkembengan jaman, kue lidah kucing menyebar hingga ke negara-negara bagian yang banyak terdapat warga belanda itu sendiri dan salah satunya indonesia.

Untuk preses membuatnya sendiri memang agak sulit. Maka dari itu, beberapa masyarakat masih ada yang belum bisa meracik sajian kue lidah kucing hingga berhasil memuaskan. Untuk membuat kue lidah kucing sebenarnya yang kita perlukan adalah ketelatenan terhadap olahan itu sendiri. Terkadang mengetahui tingkat kematangan sajian juga penting. Karena itu sangat mempengaruhi hasil yang di dapat setelah selesai memasak. Untuk itu, silahkan simak baik-baik Cara Mudah Membuat Kue Lidah Kucing berikut..

lidah kucing

Advertisement

Bahan – bahan yang digunakan :

  • Mentega sebanyak 600 gram
  • Pasta vanili sebanyak 1 sendok teh
  • Tepung terigu sebanyak 600 gram
  • Susu bubuk sebanyak 50 gram
  • Putih telur sebanyak 4 buah
  • Kuning telur sebanyak 2 buah
  • Gula halus sebanyak 350 gram
  • Gula pasir sebanyak 350 gram

Cara Mudah Membuat Kue Lidah Kucing :

  1. Kocok mentega, gula halus dan juga pasta vanili dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, kocok terus sampai semuanya tercampur rata. Kemudian masukan kuning telur, mixer kembali sampai adonan mengembang.
  2. Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak kedalam adonan telur .
  3. Kemudian mixer putih telur di tempat terpisah hingga mengembang, lalu tambahkan gula pasir dan mixer kembali hingga adonan agak mengeras.
  4. Berikutnya campurkan mixeran putih telur tadi kedalam adonan kuning telur yang dicampur tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil aduk menggunakan sendok.
  5. Setelah itu , ambil plastik yang sudah dilubangi sedikit ujungnya dan dipasang spuit polos, masukan adonan kedalam plastik tersebut. Siapkan cetakan khusus lidah kucing lalu semprotkan adonan pada cetakkan.
  6. Kemudian panggan dalam oven yang suhunya sekitar 160 derajat selama kurang lebih 15 – 20 menit.
  7. Jika sudah, angkat dan diam kan terlebih dahulu agar dingin.
  8. Selesai, kue lidah kucing siap dinikmati.

Nah, dengan paduan dari kami, Resep Membuat Kue Lidah Kucing Renyah semoga menjadikan kue yang anda buat berhasil maksimal. Untuk mejaga kerenyahannya, sebaiknya di simpan ke dalam toples.

Incoming search terms:

kue lidah kucingwww resep membuat kue lidah kucing

Artikel Terkait

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Renyah | Dedy supyandi | 4.5