Cara Membuat Lontong Sayur Paling Sedap Mantap

Cara Membuat Lontong Sayur Paling Sedap Mantap – Jam kerja yang menuntun untuk datang pagi-pagi terkadang memang tidak sempat untuk sekedar sarapan pagi karena takut telat serta dikejar waktu sehingga harus disiasati dengan menyantap hidangan yang lebih cepat disajikan. Menu sajian lezat dan pas untuk sarapan di pagi hari dengan langkah penyajian yang cukup cepat  adalah lontong sayur.  Masakan ini merupakan sajian potongan lontong yang dinikmati bersama kuah sedap dari campuran tumisan bumbu dan penyedap dengan beberapa sayuran serta santan sebagai kuahnya. Sudah banyak para penjual lontong sayur di pagi hari seperti halnya penjual bubur ayam, kupat tahu atau juga soto. Namun bila ingin menyajikannya sendiri bisa mengikuti resep cara membuatnya seperti di bawah ini.

Cara Membuat Lontong Sayur Paling Sedap

Bahan dan Bumbu

  • Lontong 15 buah, potong-potong
  • Sayuran buncis 300 gr, bersihkan dan potong-potong
  • Labu siam 600 gr, buang kulitnya, bersihkan dan iris kecil
  • Serai 9 batang
  • Santan 1 ½ liter
  • Lengkuas 6 cm, bersihkan dan geprek
  • Daun salam 6 lembar, bersihkan
  • Petai 15 biji, belah
  • Garam dapur secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Cabe merah besar 7 buah
  • Bawang putih 7 butir
  • Bawang merah 16 butir
  • Kemiri 9 biji, sangrai
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Langkah Membuat Menu Sarapan Lontong Sayur Sedap

  1. Ulek halus bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai dan cabe merah besar lalu tumis hingga aroma harumnya tercium.
  2. Tambahkan bahan yang ditumis dengan daun salam, lengkuas memar serta serai memar dan aduk rata.
  3. Tambahkan kembali bahan yang ditumis dengan potongan kecil labu siam serta sayuran dan tambahan bahan lain yang sudah disiapkan di atas. Aduk merata dan masak sampai menjadi sedikit layu.
  4. Tuang santan ke dalam tumisan. Aduk merata dan masak hingga matang.
  5. Sebagai penyedap masakan, taburi masakan dengan gula pasir dan garam lalu aduk merata. Jika sudah terasa pas, angkat masakan dan siap sajikan bersama potongan lontongnya.

Supaya lebih terasa nikmat saat disantap, anda dapat melengkapi sajian lontong sayurnya dengan telur rebus, kerupuk, bawang goreng, suwiran daging ayam, daging sapi udang atau jamur. Selamat menikmati!





Incoming search terms:

lontong sayur

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *