Cara Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia Gurih

Cara Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia Gurih – Jika tiba-tiba anda merasa lapar di luar jam makan, namun tak ingin menyantap makanan berat, martabak telur kulit lumpia ini bisa menjadi solusinya. Anda dapat membelinya di tukang gorengan kaki lima atau bisa juga membuatnya sendiri di rumah.

Tak begitu sulit untuk membuatnya sendiri di rumah, terlebih jika anda memiliki kulit lumpia siap pakai. Selanjutnya, anda hanya perlu mencampur telur dengan bahan-bahan lain sesuai selera anda. Tertarik membuatnya sendiri di rumah? Berikut kami ‘hidangkan’ resepnya untuk anda:

Aug 12 Martabak Telur Kulit Lumpia

Cara Membuat Martabak Telur Kulit Lumpia

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat martabak telur kulit lumpia:


  • Telur utuh sebanyak 3 butir
  • Daun bawang sebanyak 3 batang
  • Bawang bombay cukup setengah butir saja
  • Daging sapi yang telah digiling sebanyak 100 gram
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Garam secukupnya
  • Bumbu penyedap rasa secukupnya
  • Lada halus secukupnya
  • Bumbu kari secukupnya
  • Kulit lumpia yang sudah jadi sebanyak 10 lembar
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah membuat martabak telur kulit lumpia:

  1. Iris daun bawang, lalu sisihkan.
  2. Cincang bawang bombay dan bawang putih.
  3. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang. Setelah tercium aroma harum, masukkan daging sapi giling dan lanjut menumis hingga daging matang.
  4. Ambil wadah berbentuk cekung dan masukkan telur, daun bawang yang telah diiris, lada halus, garam, bumbu penyedap, bumbu kari, dan tumisan daging giling.
  5. Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan di tempat rata. Lalu, isi dengan campuran telur, daging, dan bumbu-bumbu lainnya di bagian tengah kulit lumpia, lalu lipat. Lakukan sampai kulit dan isian habis.
  6. Selanjutnya, goreng kulit lumpia yang telah diberi isian, dengan minyak yang telah dipanaskan.
  7. Jika telah berwarna kuning kecoklatan, tandanya martabak telur sudah matang dan siap diangkat.
  8. Tiriskan sejenak martabak telur yang sudah matang agar tidak terlalu berminyak.
  9. Setelah ditiriskan, martabak telur siap dihidangkan.

Jika tak memiliki daging sapi giling, anda dapat menggantinya dengan kornet sapi. Anda dapat pula mengganti daging sapi giling dengan sosis atau bakso yang dipotong kecil-kecil, jika suka.

Martabak telur kulit lumpia ini tidak memerlukan tambahan bumbu atau saus khusus untuk menyantapnya, karena dinikmati begitu saja rasanya sudah enak. Namun, anda dapat menyantapnya dengan saus sambal botolan atau cabai untuk mendapatkan sensasi pedas yang membuatnya jadi lebih nikmat.




Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *