Cara Membuat Papeda Telur Gulung Enak dan Lezat

Cara Membuat Papeda Telur Gulung Enak dan Lezat – Papeda adalah makanan pokok yang berasal dari daerah timur Indonesia. Di daerah asalnya, hidangan bertekstur lengket dan kenyal ini disajikan dengan ikan kuah kuning. Namun, di daerah Jakarta dan sekitarnya, terdapat variasi papeda yang disajikan sebagai makanan ringan. Bentuknya panjang menyerupai sate dan biasanya dijual di area sekolah dasar. Rasanya sangat sederhana karena hanya menggunakan garam dan merica bubuk sebagai penyedapnya. Namun, ketika ditambah dengan taburan bumbu keju bubuk dan saus sambal di dalamnya, rasanya jadi lebih nikmat. Jika anda ingin mengetahui proses pembuatannya, silakan simak resep di bawah ini.

Aug 18 Papeda Telur Gulung

Cara Membuat Papeda Telur Gulung

Pertama, anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

  • Telur puyuh kurang lebih 1-2 butir
  • Tepung beras sebanyak 50 gram
  • Tepung sagu sebanyak 50 gram
  • Daun bawang cukup 1/2 sendok teh
  • Air sebanyak 1 gelas belimbing, kurang lebih 200 ml
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Margarin secukupnya
  • Saus sambal secukupnya
  • Bubuk tabur rasa pedas banyaknya disesuaikan dengan selera anda
  • Bubuk tabur rasa keju banyaknya disesuaikan dengan selera anda

Setelah bahan-bahannya siap, anda dapat langsung membuatnya dengan mengikuti prosedur di bawah ini:


  1. Iris tipis daun bawang, sisihkan.
  2. Ambil wadah dan isi dengan tepung beras, tepung sagu, dan garam, lalu tuangkan air sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian, tambahkan daun bawang yang telah diiris tadi.
  3. Cairkan mentega di atas wajan anti lengket. Setelah margarin mencair, pecahkan telur puyuh dan tuang isinya ke dalam wajan. Kemudian kacaukan telur dengan menggunakan tusuk sate.
  4. Langkah selanjutnya adalah memasukan adonan tepung yang telah dibuat tadi ke dalam wajan yang telah berisi telur puyuh. Lalu, goyangkan wajan sehingga adonan melebar seperti dadar telur.
  5. Setelah melebar dan rata, taburkan bubuk taburan rasa pedas dan rasa keju beserta saus sambal di atasnya.
  6. Saat terlihat matang, tusukkan tusuk sate pada bagian pinggir papeda lalu gulung sampai tusuk sate terlilit papeda tersebut.
  7. Papeda siap dinikmati.

Karena di dalamnya sudah terdapat bumbu yang ditaburkan beserta saus sambal, papeda dapat langsung disantap begitu saja. Namun, jika anda pecinta pedas, anda dapat menambahkan lagi saus sambal di atasnya. Tertarik untuk membuatnya? Anda dapat mempraktekkannya bersama sang buah hati di rumah.




Incoming search terms:

papedacara membuat papedaresep papeda gulungcara membuat papeda biar tidak lengketresep papedacara membuat adonan papeda biar gak lengketresep bikin papeda biar gak lengketteks prosedur tentang cara membuat papeda
Cara Membuat Papeda Telur Gulung Enak dan Lezat | Rizki Nur Amalia | 4.5