Cara Membuat Pempek Lenggang Khas Palembang

Cara Membuat Pempek Lenggang Khas Palembang – Pempek lenggang ini adalah makanan atau cemilan khas Palembang yang sangat lezat yang berbahan dasar dari telur. Pempek lenggang ini ada dua versi, ada yang di bakar dan ada yang di bakar. Pempek lenggang ini merupakan potongan kecil pempek lenjer yang di di celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok dan sudah berbumbu garam sedikit saja. Kelihatannya sederhana, namun rasanya begitu lezat sekali karena di atas pempek di taburi dengan irisan mentimun dan ebi yang di sangrai. Bikin ngiler pokoknya dech ….! Dari pada anda ngiler beneran mendingan langsung aja kita buat pempek lenggang yang satu ini, berikut ini adalah langkah-langkah membuat lezatnya pempek lenggang khas Palembang.

Bahan :

  • Yang paling dasar adonan pempek
  • Telur ayam/bebek
  • Daun pisang
  • Mentimun
  • Kecap manis

pempek lenggang

Cara membuat pempek lenggang Palembang :

  1. Siapkan adonan dan adonan mulai di bentuk bulat kecil seperti bulatan bakso
  2. Kemudian telur di kocok
  3. Selanjutnya, daun pisang di bentuk seperti mangkuk berbentuk segi empat dengan di jepit memakai lidi yang kecil, atau bahasa lainnya takir. Awas jangan sampai bocor daun pisangnya hati-hati untuk memakai jepitannya
  4. Untuk adonan pempek simpan di atas daun pisang atau takir lalu masukan kocokan telur ke dalamnya.
  5. Setelah selesai, lalu panggar dan bakar di atas bara api sampai matang merata. Supaya semuanya rata matanya lenggang di ambil dan di keluarkan dari daun pisang, kemudian panggang kembali di bagian atas.
  6. Siap di sajikan dengan cuko
  7. Sediakan panci dan simpan adonan di atas panci yang tidak lengket/anti lengket. Kemudian masak dengan menggunakan api yang kecil, apabila sudah matang, kemudian bolak balik agar matangnya bisa merata dengan bagus.
  8. Lenggang siap di sajikan dan di angkat, simpan di sebuah piring yang memakai lapis daun pisang dengan bahan pelengkap lainnya.

Sungguh lezat dan nikmat untuk aromanya, untuk membuat pempek lenggang goreng itu seperti cara membuat telur dadar biasanya. Cocok di nikmati pempeknya masih hangat, selamat menikmati pempek lenggang yang lezat ini.





Incoming search terms:

pempek lenggangcara membuat Lenggangresep lenggangresep pempek lenggangcara membuat pempek lenggangCara buat pempek lenggangresep pempek lengangcara membuat martabak lenggang
Cara Membuat Pempek Lenggang Khas Palembang | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5