Cara Membuat Risoles Ragout Saus Mustard Enak Mudah

Cara Membuat Risoles Ragout Saus Mustard Enak Mudah Risoles adalah makanan yang mempunyai bentuk segi panjang dan banyak di sukai masyarakat mulai dari kalangan muda hingga kalangan tua. Risoles biasanya di sajikan di acara-acara tertentu, karena risoles biasa di sajikan sebagai konsumsi makanan di saat ada acara. Risoles bisa anda jadikan sebagai makanan penahan lapar di padukan dengan lontong sehingga rasanya membuat semakin enak. Risoles mempunyai banyak macam varian salah satunya yang akan di bahas adalah risoles ragout saus mustard. Biasanya saaat di nikmati risoles di temani dengan cabe rawit hijau, tetapi kali ini kita akan buat yang berbeda, sebagian dari anda mungkin ada yang sudah tahu ada juga yang belum. Bagi anda yang belum tau, dari pada anda penasaran langsung saja kita buat risoles ragout saus mustard untuk anda dan keluarga anda. Di bawah ini adalah bahan-dan arahan cara membuatnya, ikuti caranya dengan benar.

??????????????????????????????????????????????????????????

Cara membuat risoles ragout saus mustard

Bahan isi :

  • Bawang Bombay 75 gram, iris halus
  • Bawang putih 2 siung, iris halus
  • Wortel 250 gram, bersihkan potong bentuk dadu
  • Margarin 2 sendok makan
  • Daun seledri 1 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Fillet dada ayam 200 gram, rebus hingga lunak dan empuk dengan air 200 ml
  • Pala bubuk ¼ sendok teh
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Kaldu ayam bubuk ½ sendok teh
  • Kaldu ayam 100 ml
  • Gula pasir 2 sendok teh
  • Susu cair 200 ml
  • Tepung terigu serbaguna 2 sendok makan

Bahan kulit :

  • Tepung terigu 250 gram
  • Telur ayam 2 butir
  • Garam 1 sendok teh
  • Margarine 100 gram
  • Air 500 ml

Bahan Lapisan :

  • Tepung roti 100 gram
  • Telur ayam 1 butir, kocok dengan campuran air 2 sendok makan
  • Acar
  • Paprika hijau 75 gram
  • Paprika merah 75 gram
  • Daging nanas 100 gram
  • Garam 1 ¼ sendok teh
  • Gula pasir 2 sendok teh
  • Cuka 3 sendok teh

Bahan saus mustard :

  • Telur ayam 2 butir
  • Margarine 30 gram
  • Pasta mustard 75 gram
  • Gula pasir 50 gram
  • Tepung terigu serbaguna 50 gram
  • Cuka 1 sendok teh
  • Susu cair 250 ml

Arahan cara membuat :

  1. Membuat bahan isi : Sediakan penggorengan dengan api yang sedang tambahkan margarine, minyak hingga matang lalu masukan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium wangi. Tambahkan wortel dan masak hingga empuk dan matang
  2. Tambahkan ayam, seledri aduk hingga merata. Maukan bumbu merica, garam, serta pala bubuk dan aduk hingga tercampur rata dan menyerap bumbunya. Air kaldu tuangkan serta kaldu bubuk aduk rata sampai meresap.
  3. Tuangkan susu, gula dan terigu terus masak hingga matang dan mengental, angkat dan sisihkan
  4. Membuat kulit : Sediakan wadah untuk membuat adonan, masukan telur, tepung terigu, garam serta margarine yang sebelumnya sudah anda haluskan, aduk semua bahan tersebut hingga merata. Tambahkan air secara perlahan campurkan pada adonan hingga adonan teksturnya menjadi lembut dan halus
  5. Siapkan penggorengan yang datar , panaskan wajan dengan menggunakan api yang kecil, olesi wajan dengan menggunakan margarin. Tuangkan adonan sebanyak 3 sendok makan kemudian ratakan, masak adonan kulit hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Cara penyajian : ambil kulit risoles dan simpan di tempat yang datar, simpan bahan isi di atas kulit adonan sebanyak 1 sendok makan kemudian lipat kulit risoles di mulai dari kedua sisi di gulung dan rapatkan. Lakukan hingga selesai.
  7. Telur yang sudah anda kocok siapkan, celupkan risoles ke kocokan telur kemudian gulingkan pada tepung roti hingga rata ke seluruh permukaan. Goreng dengan menggunakan minyak yang panas hingga matang, angkat dan tiriskan
  8. Membuat saus mustard : Sediakan wajan dan tambahkan margarine, rebus kuning telur dan terigu aduk dengan cepat. Tambahkan mustard, susu, gula, aduk rata. Tambahkan bumbu cuka aduk kembali hingga tercampur rata, angkat
  9. Setelah dingin masukan putih telur, acar aduk dan campurkan hingga rata, sisihkan
  10. Risoles saus mustard siap di sajikan dan di nikmati.

Demikian resep membuat risoles ragout saus mustard, silahkan anda bisa coba di rumah anda, selamat mencoba dan semoga berhasil!

Incoming search terms:

cara membuat saus risolesresep saus risolescara membuat saus mustardcontoh penyajian hidangan risoles
Cara Membuat Risoles Ragout Saus Mustard Enak Mudah | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5