Cara Membuat Tekwan Palembang Sedap dan Nikmat

Cara Membuat Tekwan Palembang Sedap dan Nikmat – Tekwan adalah salah satu kuliner nusantara yang berbahan dasar ikan tenggiri dan udang. Sekilas sajian ini hampir sama dengan sajian bakso, karena sajian bakso menggunakan so’un dan sajian tekwanpun seperti itu. Namun bedanya, sajian tekwan ini menggunakan bahan tepung sagu dengan paduan beserta bahan dasar yang menjadikan sajian ini terasa berbeda dari yang lain.

Berbeda dengan makanan khas palembang yang sering kita temukan seperti pempek, siomay atau sajian lain, karena sajian ini termasuk ke dalam menu makanan yang relaitif mahal dan pedagangnya pun tidak sebanyak pedagang siomay atau pempek. Tapi anda tidak usah khawatir, karena cara untuk membuat tekwan memang ternyata tidak terlalu sulit. Jadi anda bisa bikin sendiri atau dengan keluarga anda di rumah. Untuk resep selengkapya, silahkan simak baik-baik Cara Membuat Tekwan Palembang Sedap dan Nikmat berikut..

tekwan palembang

Resep Tekwan Palembang

Bahan yang digunakan untuk membuat Tekwan Palembang  :            

  • 320 gram daging ikan tengiri ( haluskan )
  • 100 gram tepung sagu
  • 250 gram udang ( kupas kulit dan buang kotoranya )
  • 1 cm jahe
  • 20 gram jamur kuping ( potong kecil )
  • 2 batang daun seledri ( iris kecil )
  • 50 gram mie putih matang
  • 6 butir bawang putih (dihaluskan )
  • 1 sendok kecil ebi dan merica
  • Garam dapur dan minyak goreng secukupnya
  • Air bersih dan bawang goreng secukupnya

Cara – cara untuk membuat tekwan palembang sedap dan nikmat :

  1. Bersihkan daging ikan tenggiri dengan menggunakan air bersih lalu haluskan.
  2. Campurkan ikan tenggiri , tepung sagu dan garam secukupnya kemudian aduk hingga rata.
  3. Adonan yang sudah jadi kemudian dibentuk sesuai dengan yang anda inginkan, sebaiknya bentuk adonan tidak terlalu besar karena itu sangat mempengaruhi tingkat kematangan tekwan
  4. Selanjutnya rebus setengah liter air bersih sampai mendidih.
  5. Setelah itu, ambil adonan tekwan yang teelah di bentuk dan masukkan ke dalam rebusan air. Terus masak sampai tekwan benar-benar matang.
  6. Jika sudah, angkat tekwan kemudian tiriskan.
  7. Kemudian kita lanjut membuat kuah dengan cara tumis bawang putih halus, ebi dan merica bubuk hingga tercium aroma sedap dari kuah tersebut , lalu di aduk hingga merata.
  8. Selanjutnya tambahkan udang ke dalam dan jamur kuping ke dalam kuah tersebut. Masak hingga kuah mendidih dan aduk agar semuanya tercampur rata.
  9. Tambahkan tekwan dan irisan bawang putih kemudian teruskan merebus sampai kuah kembali mendidih.
  10. Jika sudah siapkan wadah tuang tekwan palembang tambahkan mie putih lalu taburi bawang goreng dan daun seladri yang telah diiris kecil.
  11. Tekwan pelembang siap dinikmati.

Untuk proses membuat sajian tekwan memang tidak terlalu simple dan sedehana, namun dengan paduan Cara Membuat Tekwan Palembang Sedap dari kami bisa memudahkan anda dalam membuatnya. Sekian, selamat mencoba dan menikmati.

Incoming search terms:

cara membuat tekwan palembangcara membuat tekwantekwan jamurAdvertisement tekwancara bikin tekwan kitercara membuat tekwan beserta gambarcara pembuatan tekwan palembangtekuan monumenalRaffles di bogor dan sumatra
Cara Membuat Tekwan Palembang Sedap dan Nikmat | Dedy supyandi | 4.5