Resep Cara Membuat Choi Pan Lembut Sedap Mantap

Resep Cara Membuat Choi Pan Lembut  Sedap Mantap – Masih dari derah Kalimantan Barat tepatnya Pontianak, kawasan ini memiliki satu kuliner enak bernama choi pan. Nama ini adalah makanan ringan sekaligus cemilan yang terbuat dari bahan dasar tepung beras dan tepung sagu yang diberi sisipan berupa campuran tumisan ebi, bengkuang, bawang putih dan penyedap. Tampilannya hampir mirip dengan kue pastel karena memang adonannya dibentuk persis seperti kue tersebut. Proses memasaknya ialah dengan cara dikukus matang. Sedangkan pada penyajiannya choi pan biasa dihidangkan bersama pelengkap cocolan yang merupakan campuran dari cabe merah halus, bawang putih, cuka, garam dan air. Amda yang ingin mencoban cemilan khas pontianak ini bisa mengikuti resep cara membuatnya seperti di bawha ini.

Advertisement

Cara Praktis Membuat Choi Pan Sedap

Resep Chio Pan Pontianak

Bahan dan Bumbu

  • Tepung beras 200 gr
  • Air putih 400 ml
  • Tepung sagu 30 gr
  • Minyak sayur ½ sdm
  • Garam ¼ sdt

Isi Choi Pan

  • Bengkuang 250 gr, iris panjang
  • Ebi 25 gr, cincang halus
  • Bawah putih 5 siung, cincang halus
  • Minyak goreng 2 sdm
  • Garam ½ sdt
  • Lada bubuk ¼ sdt
  • Gula pasir ½ sdt

Saus Choi Pan

  • Cabe merah 50 gr, ulek halus
  • Air putih 250 ml
  • Bawang putih 2 siung, ulek halus
  • Cuka 2 sdm
  • Garam 1 sdt

Langkah Membuat Hidangan Masakan Choi Pan Sedap Ala Pontianak

  1. Pertama anda bisa membuatisi choi pan terlebih dahulu dengan cara menumis bawang putih cincang sampai aroma harumnya keluar, lalu tambahan tumisan bawang putih halusnya dengan terasi dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Selanjutnya membuat kulit choi pan dengan cara merebus campuran bahan dari tepung beras, air putih, tepung sagu, minyak sayur dan garam yang telah menjadi adonan hingga menjadi kental. Setelah itu angkat dan biarkan dingin.
  3. Terakhir menyiapkan saus choi pan dengan cara mencampurkan semua bahan saus choi pan yang sudah disiapkan sebelumnya dalam satu wadah sampai tercampur merata.
  4. Bungkus secukupnya campuran bahan isi choi pan dengan adonan kulit yang sudah dibuat kemudian bentuk menyerupai kue pastel dan sisihkan. Begitu seterusnya sampai semua adonan habis.
  5. Panaskan pengukusan sampai airnya mendidih lalu masukkan choi pan ke dalam pengukusan dan kukus matang.

Choi pan sudah jadi dan siap untuk disantap bersama pelengkap cocolanny. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

cara membuat choipanchoipanresep choi panresep kulit choi pan lembutresep choipanresep kulit coipan yg lembutresep choi pan yang enakresep choi pan kalimantanresep kulit choipan yg lembut dan tdk kerasresep choi pan lembut

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Choi Pan Lembut Sedap Mantap | Farid | 4.5