Cara Membuat Hotang Hot Dog Kentang Nikmat Mudah

Cara Membuat Hotang Hot Dog Kentang Nikmat Mudah – Jajanan dengan nama unik ternyata banyak juga ya, ada cimol, ada cireng, ada pempek, dan masih banyak lagi. Satu nama jajajan yang sudah mulai populer apalagi dengan sebutannya yang mengundang perhatian adalah hotang. Hotang merupakan singkatan dari hot dog kentang, yaitu sosis yang dibuat sate dan dicampurkan dengan campuran tepung bumbu serta tambahan kentang rebus. Selain disebut hotang, jajanan ini juga sering disebut dengan kensos, yaitu singkatan dari kentang sosis. Sedangkan orang-orang barat menamainya french fries hot dog.

Meski diibuat seperti sate hotang ini tidak dimasak dengan cara dibakar melainkan digoreng seperti halnya french fries. Cukup mudah dan sederhana dalam membuat jajanan yang satu ini. Anda yang ingin mencobanya bisa mengikuti langkah penyajiannya seperti pada resep berikut ini.

Cara Sederhana Membuat Hotang Nikmat

Bahan-bahan

Advertisement
  • Sosis 10 buah
  • Tepung terigu 150 gram
  • Tepung maizena 50 gram
  • Kentang 150 gram, rebus (setengah matang)
  • Telur ayam 1 butir, kocok
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Baking powder ½ sendok teh
  • Air es 100 ml
  • Minyak goreng secukupnya
  • Tusuk sate 10 buah

Untuk Pelengkap Topping

  • Secukupnya saus tomat
  • Secukupnya saus mayones

Langkah Membuat Hotang Hot Dog Kentang Enak

  1. Tancapkan sosis yang sudah disiapkan pada tusukan sate dan sisihkan.
  2. Kupas kulit kentang dan potong (dadu) menjadi beberapa bagian dan sisihkan.
  3. Buat adonan dengan cara mencampurkan tepung terigu dengan kaldu bubuk, tepung maizena, baking powder, gula pasir dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
  4. Tambahkan adonan dengan telur lalu disusul dengan air dan aduk rata. Jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental. Adonan ini dibuat untuk perekat kentang dan sosisnya nanti.
  5. Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan.
  6. Masukkan sosis yang sudah ditusukkan pada tusukan sate ke dalam adonan tepung lalu angkat dan kepal-kepal dengan tambahan potongan kentang tadi sampai menempel.
  7. Setelah iut, masukkan sosis yang sudah menempel dengan kentangnya ke dalam minyak panas dan goreng matang. Angkat dan tiriskan.
  8. Hotang hot dog kentang siap disajikan.

Nikmati lezatnya hotdog kentang ini dengan pelengkap saus tomat atau saus amyonaise. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

cara membuat hotangresep hotangcara membuat adonan hotanghotangcara bikin hotangcara buat hotangcara membuat sotangresep membuat hotangcara membuat tangsis kentang sosisresep hot dog kentang

Artikel Terkait

Cara Membuat Hotang Hot Dog Kentang Nikmat Mudah | Farid | 4.5