Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Enak

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan Enak Ayam adalah bahan makanan yang sudah mendunia dan paling banyak di sukai semua orang dan masyarakat. Nama populer jadi ayam kalasan karena dulunya ayam kalasan ini di buat oleh seorang istri yang berlatar belakang seorang petani jawa tua, dia juga adalah pecinta masakan yang menjual makanan juga yang di buat untuk para orang-orang peziarah yang datang berkunjung ke candi kalasan yaitu berupa kuilyang kuno budha yang berada di kota yogyakarta. Ayam ini terasa kriuk-kriuk sekali dan enak juga di jadikan cemilan. Istilah ayam kalasan dalam kamus bahasa indonesia adalah hidangan ayam goreng yang sangat populer. Bagi anda yang masih merasa asing dengan namanya apalagi dengan rasa dan bentuknya, anda bisa mencoba resep ini. Membuat ayam kalasan inicukup mudah ko’ makanya ayo buruan coba!!
resep ayam goreng kalasan asli enak

Cara membuat ayam goreng kalasan enak

Bahan-bahan :

  • Ayam kampung 1 ekor, di bagi jadi 4 bagian
  • Air santan kelapa 500 ml
  • Soda kue ½ sendok teh
  • Bawang putih 5 siung, haluskan
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2 ruas jari
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan membuat sambal :

  • Cabe merah 15 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 5 siung
  • Tomat 1 buah
  • Terasi ½ sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Arahan cara membuat ayam kalasan :


  1. Sediakan air dalam panci dan panaskan air hingga mendidih, masukan ayam, soda kue, santan kelapa, bawang putih dan masukan juga bumbu yang lainnya. Masak hingga airnya mengental
  2. Angkat ayam dan goreng hingga ayam berwarna kecoklatan, masak dengan menggunakan api yang sedang agar matangnya rata. Angkat dan tiriskan
  3. Tambahkan dan oleskan pada ayam bumbu yang kental, ayam goreng kalasan telah jadi dan siap di sajikan
  4. Cara membuat sambal : rebusan cabe merah, tomat, bawang merah, garam, bawang putih, terasi masak tumis sebentar lalu ulek dengan cobek sampai halus dan lembut jangan lupa masukan rebusan kaldu ayam.

Ayam goreng kalasan khas Jogjakarta siap di sajikan dan di nikmati, buat anda yang masih penasaran dengan ayam kalasan ini silahkan anda coba masakan yang satu ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil.




Incoming search terms:

resep ayam kalasan semarangayam goreng kalasan

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *