Resep Ayam Penyet Tulang Lunak Nikmat dan Lezat

Resep Ayam Penyet Tulang Lunak Nikmat dan Lezat – Ayam goreng merupakan salah satu menu yang digemari masyarakat Indonesia. Disantap hangat-hangat dengan nasi saja sudah sangat nikmat. Apalagi jika dipenyet dengan tambahan sambal terasi yang aromanya menggoda. Hmm, makin menggugah selera, tentunya. Tertarik membuatnya sebagai menu makan siang anda? Mungkin sebagian dari anda lebih memilih membeli saja, karena membuatnya terbayang sulit dan repot. Namun, semua itu akan terbayar tatkala anda menyantap hasil masakan anda sendiri. Tergiur untuk mencoba membuatnya sendiri? Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta langkah-langkah pembuatan ayam penyet tulang lunak.

Untuk membuat ayam penyet tulang lunak, bahan-bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:

Aug 7 ayam penyet tulang lunak

Resep Ayam Penyet Tulang Lunak

  • Ayam utuh sebanyak 1 ekor
  • Air perasan lemon atau jeruk nipis secukupnya
  • Garam sebanyak 1 sendok teh untuk melumuri ayam
  • Air sebanyak 1500 ml
  • Jahe yang panjangnya sekitar 2 cm
  • Serai sebanyak 2 batang
  • Lengkuas sebanyak 2 ruas
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Kunyit yang telah dikupas yang panjangnya sekitar 2 cm
  • Kemiri sebanyak 8 butir
  • Bawang putih sebanyak 10 siung
  • Garam kurang lebih 1 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya

Setelah bahan-bahan siap, anda dapat langsung membuatnya dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan sedikit garam dan air perasan lemon, tunggu sekitar 15 menit. Setelah itu, ayam kembali dicuci sampai bersih. Lalu potong ayam menjadi 10 bagian.
  2. Buat bumbu halus dari campuran kunyit, kemiri, bawang putih, dan garam sebanyak 1 sendok makan.
  3. Setelah bumbu halus siap, rebus air dan bumbu halus dimasukkan ke dalamnya lalu ditambah dengan jahe, serai, daun salam, serta lengkuas.
  4. Setelah semua tercampur rata, cicipi dan sesuaikan dengan dengan selera anda. Jika dirasa kurang asin, anda dapat menambahkan garam lagi.
  5. Jika dirasa sudah sesuai dengan selera anda, saatnya potongan ayam dimasukkan dalam rebusan bumbu dan rempah-rempah. Atur kompor anda dengan pengaturan api sedang dan diamkan hingga ayam menjadi lunak.
  6. Setelah ayam lunak, segera angkat.
  7. Panaskan minyak dan goreng ayam.
  8. Setelah matang dan diangkat dari minyak panas, ayam dipenyet dan diberi sambal terasi.

Berikut kami sertakan resep membuat sambal terasi yang mudah dan menggugah selera:

  • Cabe rawit sebanyak 15 buah
  • Cabe merah sebanyak 4 buah
  • Tomat berukuran sedang sebanyak 1 buah
  • Terasi yang telah dibakar atau digoreng sebanyak 1 sendok teh
  • Sedikit minyak goreng
  • Gula sejumput
  • Garam sejemput

Cara membuat sambal terasi:

  1. Iris tipis cabe rawit dan cabe merah.
  2. Potong tomat.
  3. Goreng terasi, cabai, dan tomat yang telah dipotong-potong.
  4. Setelah mengeluarkan aroma harum, segera angkat dan haluskan lalu diberi tambahan gula dan garam sesuai selera anda.
  5. Sambal terasi siap dihidangkan di atas ayam sambil ditekan-tekan agar meresap ke dalam ayam.

Melunakkan ayam dengan cara di atas memang membutuhkan banyak waktu. Namun, anda dapat mempersingkat waktu memasaknya dengan menggunakan panci presto. Selamat mencobanya di rumah.

Incoming search terms:

resep ayam penyet tulang lunakayam penyet tulang lunakcara membuat ayam penyet tulang lunakcara membuat ayam penyetcara membuat ayam penyet lunakcara membuat ayam penyet yg empukmasak ayam penyet agar empukcara membuat ayam penyet empuk dan gurihresep membuat ayam tulang lunakbumbu bikin ayam penyet lunak
Resep Ayam Penyet Tulang Lunak Nikmat dan Lezat | Rizki Nur Amalia | 4.5