Resep Cara Membuat Batagor Kering Enak

Resep Cara Membuat Batagor Kering Enaksiang siang begini enaknya makan yang gurih, lezat pedas-pedas gitu.. hehe. Makanan kuliner yng satu ini adalah makanan kuliner khas kota Bandung yaitu Batagor. Jajanan khas di kota bandung yang ternama saat ini, batagor yang terbuat dari campuran ikan dan tepung dan di bumbui dengan bumbu racikan yang berbahan dasar dari kacang tanah yang di goreng. Banyak sekali batagor di kota bandung yang terkenal dan enak karena tiap-tiap yang menjual beda cara penyajian dan rasanya, di antaranya adalah batagor ihsan, batagor kingsley itu salah satu diantaranya nama-nama batagor yang ternama di bandung. Para penjual batagor sekarang sudah masuk ke pelosok-pelosok dan banyak yang nongkrong juga di pinggir jalan,kios-kios atau pun di warung-warung. Untuk membuat resep batagor kering ini tidak jauh beda dengan membuat resep batagor kuah, bagi anda yang sering jajan batagor dan menyukainya, anda kalau bisa tau resep dan cara memasaknya. Berikut ini adalah cara untuk membuat batagor yang enak

Cara-Membuat-Resep-Batagor-Bandung-Asli-Spesial1Resep batagor kering

Bahan :

  • Udang 150 gr, kupas, lembutkan
  • Daging ayam 150 gr, lembutkan
  • Tahu putih 5 bh
  • Kulit pangsit 5 bh
  • Tepung kanji 6 sdm
  • Minyak wijen 3 sdm
  • Bawang daun 1 btg
  • Telur 1 btr
  • Garam

Tips membuat batagor :

  1. Untuk tahu bagian isinya di kosongkan atau di keruk, karena untuk tempat adonan bakso
  2. Sediakan sebuah wadah lalu masukan kocokan telur, ayam, udang, minyak, tepung kanji, garam, minyak wijen, potongan bawang daun semuanya di campurkan dan adukan sampai rata. Setelah tercampur masukan adonan ke dalam tahu yang sudah di kosongkan bagian dalam, atau di keruk
  3. Untuk membuat kulit pangsit, ambil terlebih dahulu kulit pangsit lalu letakan dan ambil adonan sedikit saja, lalu tiap-tiap sudut kulitpangsit di tekuk kan atau buat seperti lipatan bunga.
  4. Panaskan wajan, dan mnyak goreng, lalu masukan tahu dan pangsit goreng sampai warnanya kecoklatan, angkat

Bahan  bumbu kacang :


  • Gula pasir 1 sdt
  • Cuka 1 sdt
  • Kacang tanah 150 gr
  • Cabai merah 4 bh
  • Garam
  • Air sesuaikan
  • Kecap manis

Membuat bumbu kacang :

  1. Kacang tanah, cabai, gula pasir, cuka garam semua di campur ratakan sampai halus, lalu goreng sampai panas serta kental bumbunya

Cara penyajian :

  1. Siapkan sebuah wadah mau mangkuk atau pun piring, lalu masukan potongan tahu, kulit pangsit (boleh di tambah mentimun juga)
  2. Lalu tuangkan bumbu saus kacang dan di tambahkan kecap manis sesuai selera anda, dan sambal
  3. Batagor siap di sajikan

Resep batagor kering cukup sangat mudah, makanan khas bandung ini bisa anda membuatnya di rumah anda bersama keluarga anda. Untuk resep makanan lainnya bisa anda buka di www.resepsedapku.com selamat membaca dan mencoba ^_^




Incoming search terms:

cara membuat batagor keringresep batagor keringBatagor keringcara buat batagor keringbatagorcara bikin batagor keringresep batagor goreng keringcara membuat batagorresep batagor tahu pinggir jalancara membuat kerupuk batagor kering
Resep Cara Membuat Batagor Kering Enak | Dedah Farryn Hawaaya | 4.5