Cara Membuat Empal Penyet Lezat Nikmat dan Sederhana

Cara Membuat Empal Penyet Lezat Nikmat dan Sederhana – Membuat dan Memasak empal memang tidaklah sulit, Tapi butuh diperhatikan dalam penggunaan daging yang akan digunakan. Guna memperoleh  hasil empal yang sangat empuk, silahkan anda pilih daging sapi pada bagian paha atas. Jangan lupa juga untuk bersihkan urat serta lemaknya terlebih dahulusesaat  sebelum dimasak. Untuk Cara memotong daging yang digunakan juga tak kalah penting, jadi usahakan memotong membujur mengikuti serat supaya empal tidak alot.

Sajian empal penyet umumnya disajikan beserta dengan sambal bawang yang harum dan sedap. Untuk jumlah dari cabai rawit yang digunakan, anda dapat menyesuaikan dengan selera masing-masing. Nah, buat anda yang ingin menyajikanya bersama keluarga, silahkanlihat dan ikuti Resep Empal Penyet.

empal penyet

Bahan yang harus disediakan :

  • daging sapi 300 gram
  • daun salam 2 lembar
  • daun jeruk 1 lembar
  • lengkuas 2 cm ( memarkan )
  • air asam jawa 1 sendok makan
  • gula merah 1 sendok makan
  • garam dapur 1 sendok teh
  • merica bubuk ½ sendok teh
  • ketumbar bubuk ½ sendok teh
  • santan kelapa 100 ml
  • air bersih 200 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan yang harus disediakan untuk membuat sambal :

  • bawang putih 1 siung
  • tomat merah segar 2 buah
  • cabai merah besar 2 buah
  • cabai rawit 3 buah atau sesuai selera
  • garam dapur ¼ sendok teh
  • terasi ¼ sendok teh
  • gula pasir ½ sendok teh

Cara membuat Empal Penyet :

  1. Pertama – tama potong – potong terlebih dahulu daging mengikuti serat daging dengan ketebalan 1 cm.
  2. Kemudian rebus potongan daging tersebut samapi empuk dan matang. Angkat, tiriskan serta air bekas rebusanya disisihkan.
  3. Selanjutnya ambil satu persatu potongan daging yang telah direbus lalu pukul – pukul daging sampai melebar.
  4. Lalu masukkan daging kedalam satu wadah, tambahkan daun salam, daun jeruk,  lengkuas, air asam jawa, gula merah, garam dapur, merica bubuk, ketumbar dan santan kelapa. Aduk sampai tercampur rata.
  5. Masak campuran tersebut diatas api kecil aduk secara perlahan.
  6. Tuangkan air bekas rebusan daging sapi, aduk merata dan masak sampai bumbu menyerap dan kuah habis.
  7. Setelah itu goreng daging didalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna kecoklatan. Angkat serta tiriskan dahulu.
  8. Buat sambalya dengan cara ulek bawang putih, tomat, cabai merah besar, cabai rawit, garam dapur, terasi dan gula pasir didalam cobek sampai merata dan halus.
  9. Terakhir letakan daging empal diatas sambal yang telah dibuat dan segera hidangkan.

Seperti itu langkah-langkah Resep Empal Penyet  yang bisa kami share. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Incoming search terms:

empal penyetBumbu empal penyetcara membuat daging penyetresep penyet empalempal pendaging sapi penyetdaging goreng penyet comCara membuat empal sapicara masak empall sederhana lezatcara daging penyet
Cara Membuat Empal Penyet Lezat Nikmat dan Sederhana | Dedy supyandi | 4.5