Resep Cara Membuat Mie Aceh Enak Lezat

Resep Cara Membuat Mie Aceh Enak Lezat Hmmmzzz … yumiii yumiii mie paling di gemari oleh masyarakat, ciri khas Aceh dengan rasanya yang pedas. Rasanya begitu enak karena pedasnya itu yang membuat nempel di lidah anda. Mie aceh ini banyak yang menyukai mulai dari kalangan atas sampai kalangan bawah. Mie aceh ini mempunyai ciri khas yaitu dari bentuk mie nya yang tebal yang di campurkan dengan daging sapi, daging kambing, atau pun dengan udang serta bisa di campur dengan cumi. Dengan rasanya yang membuat gurih dan lezat serta pedas yaitu dengan karinya. Bagi yang belum mencoba silahkan anda membuatnya di rumah anda, jangan samapi melewatkan makanan yang satu ini, apalagi bagi anda yang belum mencobanya. Di bawah ini adalah resep membuat mie aceh yang enak.

resep-mie-aceh

Resep Mie Aceh

Bahan:

  • Mie kuning 500 gr
  • Udang 150 gr
  • Daging sapi 150 gr , potong halus
  • Tomat 1 bh
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Kol putih 100 gr
  • Toge segar 100 gr
  • Daun bawang 25 gr, iris halus
  • Daun seledri 10 gr
  • Kaldu sapi 600 ml
  • Kecap manis 2 sdm
  • Kecap asin 2 sdm
  • Minyak goreng 4 sdm

Bahan bumbu halus :


  • Cabe 7 bh
  • Bawang putih 5 siung
  • Jahe 1 cm
  • Kemiri 3 btr
  • Ketumbar ¼ sdt
  • Jinten ¼ sdtadas manis 3 btr
  • Kapulaga 3 btr
  • Kunyit ½ cm
  • Merica bubuk 1 sdt

Bahan untuk pelengkap :

  • Emping
  • Acar

Resep membuat mie aceh enak :

  1. Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan menggunakan api yang sedang, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris halus, dan masukan bumbu yang di hauskan, tumis sampai matang dan tercium aroma harumnya.
  2. Tambahkan daging dan aduk hingga rata, dan masukan kaldu diamkan terlebih dahulu sampai mendidih, lalu masukan kol daun bawang, daun seledri, garam, terus di masak sampai meresap dan air kaldunya juga berkurang
  3. Masukan tomat, toge aduk kembali, lalu tuangkan kecap asin dan kecap manis. Dari pada diam, diamkan sampai mendidih terlebih dahulu, sambil menunggu matang dan mendidih, anda masak mie dengan air yang panas, lalu sisihkan.
  4. Setelah bumbunya matang, lalu tambahkan mie ke dalam bumbu yang di masak itu, aduk sampai rata dan menyerap serta tercampur.
  5. Mie aceh siap di sajikan selagi masih hangat untuk di santap, jangan lupa tambahkan emping dan acar sebagai bahan pelengkapnya.

Mantap setelah mencoba membuatnya sendiri dengan hasil dan rasa sesuai keinginan dan selera anda. Selamat menikmati sajian mie aceh yang enak dan lezat ini.




Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *