Resep Cara Membuat Wedang Bandrek Lezat Sederhana

Resep Cara Membuat Wedang Bandrek Lezat Sederhana – Wedang Bandrek merupakan minuman tradisional khas Jawa Barat, khususnya yang banyak ditemui di kota kembang Bandung. Wedang Bandrek umumnya dikonsumsi untuk menyegarkan atau meningkatkan kehangatan badan. Minuman ini juga biasanya diminum pada saat cuaca dingin, seperti pada musim hujan, malam hari atau bisa juga dipagi hari. Bahan utama bandrek yang digunakan adalah jahe serta gula merah, namun pada daerah tertentu umumnya menambahkan rempah-rempah tersendiri guna memperkuat efek segar dan hangat yang diberikan oleh Resep wedang bandrek, seperti halnya serai, merica, telur ayam kampung , pandan,   dan sebagainya. Susu pun bisa ditambahkan tergantung dari selera anda masing masing. Banyak orang yang percaya bahwa bandrek ini bisa menyembuhkan berbagai penyakit ringan seperti halnya sakit tenggorokan, batuk, dan lain-lain. Bandrek juga  biasa dikonsumsi beserta kacang rebus, ubi jalar rebus, dan gorengan. Nah, buat anda yang suka dan ingin membuatnya sendiri, berikut liputan resepnya.

wedang bandrek

Bahan yang diperlukan untuk membuat Bandrek :

  • Sediakan santan sedang sebanyak 1 liter ( dari 1 butir kelapa )
  • Sediakan gula merah sebanyak 150 gram
  • Sediakan jahe merah sebanyak 150 gram ( memarkan )
  • Sediakan garam dapur sebanyak ½ sendok teh
  • Sediakan gula pasir sebanyak 50 gram
  • Sediakan merica butiran sebanyak ½ sendok teh

Langkah – langkah mudah untuk membuat Bandrek :

  1. Langkah awal tuangkan santan kelapa kedalam panci, kemudian rebus santan tersebut diatas api sedang hingga mendidih.
  2. Kemudian masukkan jahe marah yang telah dimemarkan kedalamnya sambil diaduk hingga rata dan masak terus hingga mengeluarkan aroma sedap.
  3. Selanjutnya tambahkan gula merah, gula pasir dan garam dapur sambil diaduk – aduk hingga larut dan masak terus hingga mendidih kembali.
  4. Angkat dan tuangkan diatas saringan.
  5. Ambil gelas saji dan tuangkan bandrek kedalamnya serta segera sajikan.

Bandrek biasanya banyak dijual oleh para pedagang yang menggunakan roda dorong atau gerobak pada malam hari. Bila anda merasa tidak sabar menunggu pedagang bandrek yang memang belum tau pasti lewat atau tidak, anda dapat meraciknya sendiri dengan paduan Cara Membuat wedang Bandrek diatas. Semoga bermanfaat.





Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *