Resep Daging Sapi Cah Kailan Lezat dan Nikmat

Resep Daging Sapi Cah Kailan Lezat dan Nikmat – Ada dua jenis masakan berdasarkan wilayah asalnya, yaitu masakan kontinental dan masakan oriental. Salah satu perbedaan dari keduanya adalah bumbu dan penyedap yang dicampurkan di dalamnya. Bumbu dan penyedap yang biasa dipakai dalam masakan kontinental adalah oregano, thyme, basil, parsley, dan lain-lain. Sedangkan masakan oriental biasanya menggunakan rempah-rempah, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, dan lain sebagainya untuk menambah cita rasa.

Kedua masakan tersebut sama lezatnya. Namun, salah satu keunggulan masakan oriental adalah bumbu-bumbunya lebih mudah didapat di sekitar kita dibanding bumbu-bumbu masakan kontinental. Selain itu, harganya pun lebih terjangkau. Salah satu menu masakan oriental adalah daging sapi cah kailan. Jika anda tertarik mencobanya, anda dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut resepnya.

Aug 15 Daging Sapi Cah KailanResep Daging Sapi Cah Kailan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat daging sapi cah kailan:

Advertisement
  • Daging sapi sebanyak 500 gr
  • Kailan sebanyak 1 ikat
  • Jamur merang sebanyak 250 gr
  • Daun bawang sebanyak 1 batang
  • Bawang bombay cukup 1 buah
  • Cabai merah ukuran besar cukup 1 buah
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Minyak wijen sedikit saja, kurang lebih 1 sendok teh
  • Kecap inggris 1 sebanyak sendok makan
  • Kecap ikan cukup sebanyak 1/2 sendok makan
  • Saus tiram sebanyak 1 sendok makan
  • Merica bubuk sedikit saja, kurang lebih 1/4 sendok teh
  • Garam secukupnya, sekitar 1/4 sendok teh
  • Air kurang lebih 50 ml
  • Tepung maizena sebanyak 1/2 sendok makan
  • Minyak goreng sedikit saja untuk menumis, kurang lebih 3 sendok makan

Cara membuat daging sapi cah kailan:

  1. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay.
  2. Iris daging sapi tipis-tipis.
  3. Rebus jamur merang yang telah sebelumnya telah dibelah menjadi dua bagian.
  4. Cabai merah dan daun bawang diiris miring atau serong.
  5. Kailan dipotong-potong sepanjang 2 cm.
  6. Setelah bahan-bahan siap, langkah pertama adalah menumis bawang putih yang telah dicincang halus.
  7. Jika sudah tercium aroma harum, masukkan daging sapi yang telah diiris tipis tadi. Lalu aduk terus hingga warna daging sapi berubah.
  8. Setelah daging sapi berubah warna, saatnya menambahkan kecap Inggris, kecap ikan, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Lalu diaduk hingga tercampur rata.
  9. Jika sudah tercampur rata, tambahkan 50 ml air. Lalu lanjutkan memasak hingga airnya berkurang dan daging sapi menjadi empuk.
  10. Langkah berikutnya adalah mencampurkan kailan, jamur merang, daun bawang, bawang bombay, cabai, dan minyak wijen. Lalu, kembali diaduk rata.
  11. Setelah sayurannya terlihat layu, tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Lalu aduk lagi hingga matang dan kuah mengental.
  12. Siapkan piring saji dan daging sapi cah kailan siap disajikan ditemani nasi putih.

Untuk isiannya, anda dapat menambahkan dengan sayuran lain sesuai dengan selera anda. Anda dapat menambahkan tomat, brokoli, kol, dan lainnya. Dengan ditambah sayur-sayuran, selain lezat, hidangan ini juga menyehatkan. Jadi, jangan ragu untuk membuatnya untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

resep sapi cah kailandaging cah k

Artikel Terkait

Resep Daging Sapi Cah Kailan Lezat dan Nikmat | Rizki Nur Amalia | 4.5