Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Asli Enak Lezat

Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Asli Enak Lezat – Gudeg merupakan makanan khas Indonesia yang berbahan dasar nangka muda. Makanan yang satu ini merupakan kuliner yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jogyakarta. Gudeg akan lebih enak jika disajikan menggunakan nasi, ayam kampung serta santan kental juga sambal krecek. Kelengkapan masakan yang satu ini tentunya membuat banyak orang tergoda untuk mencicipinya. Rasa gudeg memang enak namun walau begitu cara pemasakannya yang memakan waktu yang cukup lamalah yang membuat masakan ini menjadi lebih sempurna. Gudeg jogya sendiri mempunyai rasa yang cukup khas dan tentunya tidak boleh anda lewatkan. Bagi yang tertarik ingin membuat gudeg maka anda bisa menyimak resep pembuatanya yang khusus kami bagikan untuk anda.

Resep Gudeg Jogja
Berikut ini merupakan resep gudeg jogya nangka muda asli enak yang harus anda coba:

Bahan yang dibutuhkan:
– 1 buah nangka yang masih muda. Namun ingat jangan memilih yang terlalu muda, potong- potong dadu
– 1000 cc air kelapa atau bisa pula 1 sachet cuka
– 200 gr gula merah yang diiris halus
– 2000 cc santan yang dibuat dari 1 butir kelapa
– 12 butir telur yang telah direbus. Kupas terlebih dahulu
– 8 lengkuas dengan ukuran ½ x 8 cm

Bumbu yang haluskan:
– 10 siung bawang putih
– Garam secukupnya
– 4,5 sdt ketumbar
– 15 siung bawang merah

Langkah- langkah pembuatan:
1. Langkah pertama adalah dengan cara menyiapkan panci yang akan digunakan. Gunakan panci yang beralas daun salam lalu masukkan lengkuas. Tambahkan potongan nangka muda, gula merah serta telur rebus di dalamnya.
2. Selanjutnya, campurkan bumbu halus menggunakan 500 cc air kelapa atau bisa pula cuka lalu aduk secara merata hingga larut dan siramkan ke dalam panci.
3. Tambahkan air kelapa secukupnya dengan ukuran sebatas tinggi nangka serta telur. Lakukan hingga nangka dan telur terendam. Jika sudah, maka anda bisa menutup pancinya rapat- rapat. Lakukan proses memasak pada api yang sedang. Jangan sering membuka tutup panci untuk 2 jam kedepan. Jika airnya tinggal sedikit, anda bisa mengangkat telurnya terlebih dahulu. Sisihkan supaya tidak hancur.
4. Masukkan santan. Aduk menggunakan sendok kayu. Masukkan kembali telur. Tunggu selama kurang lebih 3 ½ jam atau hingga santannya habis. Siram menggunakan areh.


Demikian Cara Membuat Gudeg Jogja Nangka Muda.

Selamat mencoba.




Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Asli Enak Lezat | Tim Penulis | 4.5