Resep Membuat Kue Kicak Singkong Khas Tradisional Enak Sederhana

Resep Membuat Kue Kicak Singkong Khas Tradisional Enak Sederhana – Banyak yang masih beranggapan kalau singkong adalah makanan kelas bawah.  Padahal singkong sangat nikmat jika disantap baik dengan cara digoreng, direbus atau dijadikan bahan campuran ke dalam bahan makanan yang lain.  Rasa singkong cukup gurih sehingga cocok jika diberi bumbu baik bumbu yang asin atau bumbu yang manis.  Singkong bisa dijadikan bahan makanan pengganti nasi karena memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi.

Ada banyak olahan dari singkong yang bisa anda coba, salah satunya adalah kicak singkong.  Sajian tradisional ini sangat enak serta gurih berpadu dengan manis dari gula.  Dijamin sekali gigit, anda akan ketagihan serta ingin mencicipinya lagi dan lagi.  Dalam kesempatan ini kami akan membagikan Resep Kue Kicak Singkong yang kental akan rasa tradisional.  Ini merupakan alternatif bagi anda yang kehabisan ide dalam menyajikan cemilan yang unik dan berbeda untuk keluarga tercinta.

SONY DSC

Bahan yang dibutuhkan :

  • Singkong sebanyak 500 gram
  • Kelapa parut sebanyak 300 gram
  • Gula merah sebanyak 150 gram
  • Garam halus sebanyak  ½ sdt
  • Air putih sebanyak 100 ml
  • Daun pandan sebanyak 2 lembar, ikat simpul
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Cara membuat :

  1. Langkah pertama siapkan singkong kemudian kupas hingga terpisah dengan kulit arinya. Jangan lupa cuci singkong hingga bersih dan terbebas dari kotoran-kotoran yang ada. Jika sudah tiriskan dan parut hingga halus kemudian taruh dalam wadah.
  2. Di dalam wadah yang berisi singkong parut tadi tambahkan garam halus secukupnya dan aduk-aduk hingga rata.
  3. Ambil selembar kecil daun pisang, kemudian tambahkan 4 sendok makan singkong parut tadi di atas daun pisang tadi, gulung dan padatkan adonan tersebut. Tutup kedua ujungnya agar isi tidak keluar. Lakukan sampai semua adonan habis dan sisihkan.
  4. Siapkan kukusan dan gunakan api sedang. Jika air sudah mendidih masukan singkong yang sudah dibungkus tadi ke dalam kukusan.  Masak sampai matang sekitar 20-30 menit,  jika sudah angkat dan diamkan hingga agak dingin.
  5. Buka bungkus daun pisang dan potong-potong singkong kukus setebal 1-2 cm dan sisihkan.
  6. Ambil panci bersih, masukan air dan panaskan dengan api yang kecil.
  7. Tambahkan bahan lain ke dalam rebusan air seperti kelapa parut, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk-aduk sampai semua bahan larut.
  8. Setelah hampir mendidih, masukan potongan singkong tadi ke dalam panci. Masak sampai mendidih dan matang, matikan api, singkong kicak siap untuk dinikmati.

Dalam memilih singkong untuk diolah sebaiknya harus benar-benar diperhatikan.  Singkong yang terlalu tua akan menyebabkan serat singkong sudah menjadi kayu dan cenderung keras.  Tetapi singkong yang umbinya terlalu muda akan membuat olahan singkong anda menjadi pahit.

Incoming search terms:

cara bikin kicakcara membuat kicak singkongkicakKicak singkongresep kicak singkongkue kicak ubicara membuat kicakcara membuat kue kicak dari ubicr bkn kicakresep kue kicak
Resep Membuat Kue Kicak Singkong Khas Tradisional Enak Sederhana | Syella Zaneta Poetri | 4.5