Resep Membuat Kue Putu Mayang Lembut dan Manis

Resep Membuat Kue Putu Mayang Lembut dan Manis – Putu mayang adalah salah satu jajanan pasar yang banyak ditemukan di pasar tradisional. Meski begitu, rasa dari kue putu mayang sendiri sangat khas dan sudah tentu akrab di lidah kita. Kali ini kami akan menghadirkan Resep Kue Putu Mayang yang sayang untuk dilewatkan. Apa lagi bahan-bahan pembuatanya cukup mudah untuk didapatkan.

Anda sebenarnya bisa menambahkan pewarna pada kue putu mayang anda, misalnya warna merah, hijau serta coklat.  Warna hijau dari kue putu mayang didapatkan dari ekstrak perasan daun suji dan daun pandan. Namun jika anda kesulitan untuk mendapatkannya, anda bisa menggunakan essens pandan instan yang banyak dijual di toko-toko bahan kue.

27-resep-kue-putu-mayang

Resep Membuat Kue Putu Mayang

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tepung beras sebanyak  250 gram
  • Tepung sagu sebanyak 200 gram
  • Santan encer sebanyak 800 ml
  • Garam halus secukupnya

Bahan saus :

  • Santan kental sebanyak 1 liter
  • Gula merah sebanyak 150 gram, sisir halus
  • Gula pasir sebanyak 50 gram
  • Daun pandan sebanyak 2 lembar, ikat simpul
  • Garam halus secukupnya

Cara membuat :

  1. Langkah pertama siapkan panci bersih kemudian masukan bahan seperti tepung beras, santan dan garam. Masak sampai matang dengan api sedang, jangan lupa diaduk-aduk agar adonan halus dan tidak ada tepung yang menggumpal. Jika adonan sudah kental, matikan api dan tunggu sampai suhunya hangat.
  2. Ambil cetakan kue putu mayang dam cetak adonan hingga berbentuk panjang menyerupai mie. Rekatkan adonan sebesar kepalan tangan bayi dan lakukan sampai semua adonan habis, sisihkan.
  3. Siapkan kukusan dan alasi dengan daun pisang serta beri beberapa tetes minyak kemudian ratakan. Letakan putih mayang tadi di dalam kukusan dan masak hingga matang kurang lebih selama 10 sampai 15 menit.  Angkat dan sisihkan.
  4. Sekarang kita buat dahulu bahan untuk sausnya. Siapkan panci bersih dan rebus semua bahan-bahan saus seperti santan, gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan. Aduk-aduk sampai semua bahan larut dan menyatu.  Sebaiknya pakai api sedang saja tidak mudah gosong. Jika sudah segera matikan api dan dinginkan.  Sajikan kue putu mayang dengan guyuran saus di atasnya selamat mencoba.

Untuk mendapatkan tekstur kue putu mayang yang halus dan rata, tidak ada salahnya memastikan bahwa tepung sudah diayak terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan basah lainnya. Untuk menikmati kue putu mayang yang lembut, sebaiknya sajikan kue putu mayang dalam keadaan hangat ditemani secangkir teh, kopi atau susu.

Incoming search terms:

Kutu mayang buat djual
Resep Membuat Kue Putu Mayang Lembut dan Manis | Syella Zaneta Poetri | 4.5