Cara Membuat Gabus Pucung Enak Lezat Ala Betawi

Cara Membuat Gabus Pucung Enak Lezat Ala Betawi Selamat pagi dan selamat berjumpa lagi dengan resepsedapku.com yang akan menyajikan informasi yang enak dan menarik tentang masakan ciri khas indonesia. Pagi kali ini akan menyajikan masakan gabus pucung masakan betawi, barang kali dari kalian pernah mendengarnya, atau ada yang belum sama sekali?? Jika ada yang belum, kebetulan dong pagi ini kita akan membahasnya buat kalian yang belum tau. Anda bisa jumpai juga gabus pucung khas betawi di kota bekasi, untuk membuat masakan ini bahan utama yang di gunakan adalah ikan gabus yang memakai kuah yang hampir sama dengan rawon jawa timur. Dari pada anda jauh-jauh pergi ke bekasi, mendingan kita buat saja lewat resep yang satu ini. Untuk lebih jelasnya kita langsung saja ke cara pembuatannya.

Resep Memasak Gabus Pucung Enak Lezat Ala Betawi

Cara Memasak Gabus Pucung Enak Lezat Ala Betawi
Bahan-bahan :

  • Ikan gabus yang masih segar 2 ekor
  • Bawang putih 4 siung
  • Minyak secukupnya
  • Garam 2 sendok teh
  • Daun jeruk purut 5 helai
  • Daun salam 2 helai
  • Tomat 1 buah
  • Serai 2 batang
  • Air 400 ml
  • Goreng bawang merah secukupnya
  • Bawang daun 2 batang
  • Gula pasir 1 sendok teh

Bumbu halusan :

  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Keumbar 1 sendok teh
  • Kunyit 2 cm
  • Keluwak 4 buah
  • Cabe rawit merah 5 buah

Cara memasak gabus pucung khas betawi :


  1. Sediakan ikan gabus lalu bersihkan hingga bersih dengan air yang mengalir, setelah bersih lalu ikan gabus potong-potong sesuai dengan selera anda. Lalu lumuri ikan gabus dengan memakai perasan air jeruk nipis, dan bawang putih yang sudah anda haluskan. Diamkan dulu ikan selama 20 menit saja.
  2. Sediakan wajan dan panaskan minyak lalu masukan ikan dan goreng dengan menggunakan api yang sedang agar ikan matangnya rata. Angkat dan sisihkan
  3. Panaskan kembali minyak dan tumis bumbu yang sudah di haluskan, daun salam, jeruk purut, serai sampai harum dan layu masukan tomat aduk rata
  4. Masukan air garam, gula pasir dan masak sampai mendidih, tambahkan ikan gabus, bawang daun aduk sampai rata dan masak sampai bubumbunya meresap
  5. Angkat dan sajikan jangan lupa taburi dengan bawang goreng

Alhamdulillah mudah juga membuat gabus pucung, silahkan anda mencobanya di rumah dengan resep diatas. Selamat mencoba dan selamat menikmati




Incoming search terms:

Cara Membuat gabus pucungresep gabus pucung

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *