Resep Membuat Cumi Asin Cabai Hijau Gurih

Resep Membuat Cumi Asin Cabai Hijau Gurih – Anda suka masakan seafood? bila anda suka, silahkan coba resep cumi asin cabai hijau ini. Ya, masakan cumi asin dengan paduan bumbu cabai hijau membuat masakan ini terasa lezat pedas dan gurih. Sangat pas buat anda yang suka seafood dan masakan asin gurih. Sajian cumi asin cabai hijau ini sangat lezat, namun akan lebih lezat lagi bila dipadu dengan sepiring nasi sebagai jamuan makan bersama keluarga.

Untuk resep dan cara pembuatan cumi asin cabai hijau ini cukup mudah dan simpel, apalagi bila kita tengok bahan-bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak. Untuk rasa asin dari cumi sendiri berasal dari proses pengeringan daging cumi yang kemudian di beri garam alhasil rasanyapun asin. Nah, bila anda berminat dan ingin menyajikan bersama keluarga, silahkan ikuti tutorialnya dibawah ini.

resep cumi asin

Bahan yang dibutuhkan :

  • Minyak goreng 3 sendok makan
  • cumi telor asin 200 gram ( seduh dengan air panas, tiriskan )
  • bawang putih 4 siung ( iris tipis )
  • bawang merah 8 siung ( iris tipis )
  • daun salam 2 lembar
  • lengkuas 2 cm ( memarkan )
  • cabai hijau 10 buah ( iris serong )
  • tomat hijau kecil 3 buah ( belah-belah )
  • daun bawang 2 batang ( ambil bagian putihnya, iris serong )
  • petai 10 butir ( belah menjadi 2 bagian lalu iris tipis )
  • gula pasir 1 sendok makan
  • air bersih 100 cc
  • garam dapur ½ sendok teh

Berikut cara membuat Cumi Asin Cabai Hijau :


  1. Goreng terlebih dahulu cumi asin yang telah diseduh air panas didalam minyk yang telah dipanaskna sebelumnya sampai setengah matang saja. Angkat, tiriskan dan sisihkan dahulu.
  2. Selanjutnya tumis irisan bawang putih dan bawang merah didalam minyak yang telah dipanaskan lalu masak hingga tercium aroma sedap.
  3. Tambahkan daun salam, lengkuas, irisan cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai dan gula pasir sambil diaduk hingga tercampur rata dan masak terus sampai bahan layu.
  4. Setelah itu tambahkan pula cumi yang telah digoreng sambil diaduk kembali hingga merata.
  5. Tuangkan air bersih dan garam dapur aduk kembali hingga merata.
  6. Masak terus sampai cumi matang dan kuah mengental.
  7. Angkat dan tuang kedalam wadah saji serta segera hidangkan.

Menu cumi asin ini dapat anda jadikan sebagai menu variasi bila anda sudah bosan dengan menu masakan sehari-hari. Selamat mencoba Resep Cumi Asin Cabai Hijau dan semoga berhasil.




Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *