Cara Membuat Sup Ikan Kuah Asam Sederhana Nikmat

Cara Membuat Sup Ikan Kuah Asam Sederhana Nikmat – Masih dalam menu ikan, Jia pada sebelumnya kami membahas mengenai masakan nikmat resep mangut ikan pari, kali ini kami team author resepsedapku.com akan membagikan resep sup ikan kuah asam. Bukan pecinta kuliner bila anda belum sempat menyajikan masakan ini. Yapz, dengan bumbu kuah yang sedap dan ikan yang memberi rasa lezat masakan ini menjadi lebih nikmat untuk disantap, terlebih bila menyajikanya dengan sepiring nasi, menjadi makanan nikmat nan sehat.

Masakan Sup Ikan Kuah Asam adalah olahan ikan yang cara memasaknya dipadu dengan kemudian ditambahkan  jeruk nipis,  daun jeruk, tomat  belimbing sayur sehingga membuat kuahnya terasa lebih asam, tapi bukan sensasi asam yang terlalu asam atau kecut. Tapi rasa asam yang sangat lembut dan membuat penikmat menjadi lebih segar. Bila anda ingin menyajikanya, dibawah ini kami paparkan ulasan resepnya.

sup ikan kuah asam

Bahan yang harus disediakan :

  • ikan kakap 750 gram ( siangi lalu buang keplanya dan cuci hingga bersih )
  • air jeruk nipis 2 sendok makan + garam dapur 1/2 sendok teh (sbagai bahan untuk melumuri ikan )
  • minyak goreng 3 sendok makan ( untuk menumis )
  • air bersih 1 liter
  • bawang merah 10 butir ( iris kasar )
  • cabai merah 5 buah ( belah 2 memanjang lalu buang bijinya )
  • jahe 1 ruas ibu jari ( iris tipis )
  • serai 2 batang ( iris kasar serong )
  • tomat sayur warna hijau 5 buah ( belah 2 )
  • daun kunyit 1 lembar ( potong-potong )
  • daun bawang 2 batang ( iris serong kasar )
  • daun jeruk 5 lembar
  • belimbing sayur 5 buah ( belah 2 )
  • kemangi 3 batang ( petik daunnya )
  • garam dapur secukupnya

Berikut cara membuat Sup Ikan Kuah Asam :


  1. Ambil ikan kakap yang telah dicuci bersih, kemudian baluri dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam dapur.
  2. Biarkan sekitar 30 menit agar bau amisnya hilang dan garam menyerap kedalam ikan.
  3. Sambil menunggu ikan, rebus air bersih dengan menggunakan panci hingga mendidih.
  4. Kemudian tumis irisan bawang merah, cabai merah yang telah dibelah, jahe dan serai aduk hingga rata dan layu serta mengeluarkan aroma harum. Angkat.
  5. Selanjutnya masukkan tumisan tersebut kedalam rebusan air aduk hingga rata dan biarkan mendidih.
  6. Tambahkan ikan yang telah didiamkan selama 30 menit tadi dan masak terus sampai ikan matang dan kuah berkurang.
  7. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Mendiamkan ikan selama 30 menit itu dimaksud agar bumbu dapat menyerap sempurna dengan ikannya dan dengan rendaman yang lama di dalam air jeruk nipis akan membuat ikan tidak berbau amis. Sajikan hangat bersama sepiring nasi putih hangat ya, dijamin maknyusss.

 




Incoming search terms:

resep ikan kuah asam sederhanaresep kuah asam sederhana
Cara Membuat Sup Ikan Kuah Asam Sederhana Nikmat | Dedy supyandi | 4.5