Resep Cara Membuat Mie Kluntung Lezat Mantap

Resep Cara Membuat Mie Kluntung Lezat Mantap – Bagi masyarakat yang berada di luar daerah Jawa Timur, mungkin masih asing mendengar nama Mie Kluntung. Namun di Surabaya, mie dengan tekstur tebal dan fleksibel ini sangat populer sekali. Mie kluntung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran, udang, ayam yang telah disuwir, irisan telur rebus, atau bahan-bahan lain sesuai selera.

Bagi anda yang ingin mencicipinya namun belum mempunyai kesempatan untuk berkunjung ke Kota Pahlawan, anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut kami bagikan daftar bahan-bahan berserta cara pembuatannya yang terbagi menjadi bahan utama dan bumbu halus.

Aug 14 Mie KluntungCara Membuat Mie Kluntung

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu mie kluntung:

  • Cabai merah sebanyak 2 buah
  • Bawang merah sebanyak 2 siung
  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat mie kluntung:

Advertisement
  • Mie kluntung siap pakai sebanyak 200 gram
  • Tauge kurang lebih 10 gram
  • Sawi hijau secukupnya
  • Udang yang telah dikupas kulitnya sebanyak 10 gram
  • Telur sebanyak 1 butir
  • Minyak goreng sebanyak 1 sendok makan
  • Kecap manis sebanyak 1 sendok makan
  • Minyak wijen sebanyak 1 sendok makan
  • Kecap asin sebanyak 1 sendok makan
  • Air kaldu secukupnya
  • Ayam goreng yang telah disuwir secukupnya, untuk taburan di atas mie

Cara membuat mie kluntung:

  1. Haluskan bahan-bahan bumbu halus seperti cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica dengan menggunakan ulekan atau blender, sisihkan.
  2. Siangi dan cuci bersih tauge, sisihkan.
  3. Rajang sawi hijau, sisihkan.
  4. Panaskan wajan, tuang minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi.
  5. Ketika tumisan bumbu mengeluarkan aroma wangi, masukkan telur lalu diaduk rata.
  6. Setelah telur tercampur rata, saatnya memasukkan udang. Lalu aduk-aduk.
  7. Masukkan sawi, tauge, dan mie sambil diaduk agar bumbu merata.
  8. Setelah tercampur rata, tambahkan kecap manis, minyak wijen, kecap asin, dan tak lupa juga air kaldu. Lalu aduk terus hingga matang dan air kaldu berkurang.
  9. Siapkan piring saji dan sajikan mie kluntung dengan tambahan ayam suwir di atasnya.

Jika alergi dengan udang, anda dapat menghapusnya dari daftar bahan di atas. Atau, anda dapat menggantinya dengan bahan lain sesuai dengan selera anda. Misalnya adalah sosis, bakso, dan lain sebagainya. Jika anda vegetarian, anda boleh tidak menggunakan olahan daging-dagingan, dan dapat menambahkan sayuran lain sebagai gantinya, seperti kol.

Itulah enaknya membuat mie kluntung sendiri di rumah. Selain kebersihannya lebih terjamin, anda pun dapat menyesuaikannya dengan selera anda sendiri. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

resep mie kluntungresep mie kluntung kuah surabayacara membuat mie klontongmie kluntung surabayabikin mie kluntungresep mie kluntung jogjaresep bakmi kluntungcara membuat kupat kluntungbumbu mi goreng kluntungresep mie kluntung semarang

Artikel Terkait

Resep Cara Membuat Mie Kluntung Lezat Mantap | Rizki Nur Amalia | 4.5