Resep Mie Kocok Asli Aceh Enak Sederhana

Resep Mie Kocok Asli Aceh Enak SederhanaSebelumnya telah kami bagikan resep mie pangsit asli jakarta untuk anda dan keluarga anda dirumah. Nah, kali ini juga kami akan share info resep mie yang tak kalah lezatnya dengan mie pangsit jakarta yaitu Mie kocok asli aceh. Mie kocok merupakan makanan yang memiliki kuah enak, gurih dan matap apalagi di tambah rasa pedas dan minuman segar kemudian anda nikmati di siang hari saat udara panas. Hmm… jadi ngiler!

Mie kocok dibuat dari bahan dasar mie yang dipadukan dengan kuah, potongan kikil dan ada tambahan daging ayam atau telur. Mie kocok agak jarang untuk ditemukan di berbagai kota, mie kocok bisa anda jumpai hanya di tempat tertentu. Para pecinta kuliner tentu bakal tertarik dengan makanan ini. Untuk info lebih lanjut, anda bisa membuat mie kocok asli aceh di rumah anda.

Resep Mie Kocok Asli Aceh Dan Cara Membuatnya

Resep Mie Kocok Asli Aceh Enak

Bahan-bahan :

Advertisement
  • Mie basah sebanyak 250 gr, rendam dengan air panas sebentar, angkat.
  • Telur rebus sebanyak 2 btr, poong jadi 4
  • Tauge sebanyak 100 gr
  • Daging ayam sebanyak 200 gr, direbus lalu suwir-suwir
  • Daun bawang sebanyak 1 btg, potong halus
  • Ebi sebanyak 2 sdm, rebus dengan air panas, angkat dan goreng tanpa minyak, dihaluskan
  • Bawang goreng sebanyak 2 sdm
  • Seledri sebanyak 1 btg, potong halus

Bahan untuk kuah :

  • Tepung maizena sebanyak 1 sdm
  • Air kaldu ayam sebanyak 1 L
  • Udang sebanyak 250 gr, dikupas

Bahan bumbu :

  • Bawang merah sebanyak 5 btr
  • Bawang putih sebanyak 3 btr
  • Jahe sebanyak 2 cm, digeprek
  • Pala sebanyak ½ bh, digeprek
  • Cengkeh sebanyak 5 bh
  • Kaldu bubuk sebanyak ½ sdt
  • Merica sebanyak ½ bgks
  • Garam sebanyak ½ sdm

Cara membuat Mie Kocok Asli Aceh

  1. Siapkan air kemudian rebus bersama pala dan cengkeh, tunggu sampai matang. Buat bumbu halus bawang merah, bawang putih, serta merica. Panaskan wajan dan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe hingga matang dan wangi.
  2. Masukan udang, aduk sampai warnanya berubah, aduk dan tunggu matang. Angkat dan tambahkan kedalam rebusan air kaldu, aduk hingga rata. Masukan kaldu bubuk dan garam, aduk rata.
  3. Campurkan larutan tepung maizena secara perlahan sambil rebusan kaldu tetap diaduk. Tunggu sampai kuahnya matang serta meletup-letup. Angkat
  4. Siapkan mangkuk saji, kemudian tata mie, potongan telur, tauge, daging ayam dan taburi ebi, goreng bawang serta daun seledri. Tuangkan kuahnya secara perlahan.
  5. Mie kocok asli aceh siap untuk dinikmati.

Baca juga :

Segera coba deh jangan sampai jangan sampai melewatkannya. Sajikan selagi masih hangat di saat udara panas atau musim dingin. Selamat mencoba!

Incoming search terms:

resep mie kocok acehresep mie kocokcara membuat kuah mie kocok acehresep bumbu mie kocok ala anak acehresep membuat ayam untuk mie kocokresep mi kocokresep mie koresep mie kocok ala aceh

Artikel Terkait

Resep Mie Kocok Asli Aceh Enak Sederhana | Bu Dedah | 4.5