Cara Membuat Nasi Ulam Betawi Komplit Enak dan Lezat

Cara Membuat Nasi Ulam Betawi Komplit Enak dan Lezat – Kuliner betawi juga kaya dan beragam sehingga tak hanya sekedar soto dan ketoprak sajia, tetapi juga ada kuliner lain yang asli nikmatnya dan dijamin buat perut kenyang yaitu nasi ulam. Masakan nasi ini merupakan olahan beras yang dikukus matang dan disajikan bersama taburan serundeng. Nasi yang dimasaknya juga sudah berasa sedap karena pada saat pengukusannya telah dicampurkan dengan penyedap serta serai, daun salam dan lengkuas sehingga tak hanya berasa gurih tetapi juga beraropa sedap.

Nasi ulam selain menjadi kuliner khas warga betawi ternyata juga menjadi sajian spesial mantap di kawasan bali. Walaupun terlihat cukup sederhana atau bahkan sangat sederhana tetapi rasa sajiannya mampu menggoyang lidah. Percaya atau tidak mendingan coba saja langsung deh. Nah, untuk cara penyajiannya bisa simak saja langsung resepnya di bawah ini.

Resep Nasi Ulam Betawi Sedap Komplit

Bahan-bahan Nasi Ulam Betawi

  • Beras 1 liter, bersihkan
  • 1 liter air putih
  • Serai 1 batang, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • Daun salam 2 lembar, bersihkan
  • 1 sdt garam

Pelengkap Serundeng

  • Kelapa parut250 gr
  • ¼ sdt jintan
  • 2 buah cabe merah, ulek halus
  • ½ sdt garam
  • Minyak goreng 5 sdm
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • Serai 1 batang, geprek
  • ½ sdt terasi bakar
  • 4 butir bawang merah,ulek halus
  • 1 siung bawang putih, ulek halus
  • ½ sdt ketumbar bubuk

Langkah Membuat Hidangan Nasi Ulam Ala Betawi Sedap Komplit

Untuk Nasi

  1. Siapkan pengukusan lalu kukus beras yang sudah dibersihkan ke dalam pengukusan yang sudaj disiapkan terebut kurang lebih 20 menit lamanya.
  2. Kemudian angkat beras yang telah dikukus hingga menjadi aron dan siram dengan air panas lalu campurkan dengan lengkuas, daun salam, batang serai dan garam. Aduk merata.
  3. Setelah itu, kukus kembali aron sampai menjadi nasi matang. Proses ini dapat memakan waktu hingga 25 menit lamanya.

Untuk Serundeng

  1. Setelah nasinya selesai dimasak, selanjutnya beralih ke pembuatan serundengn dengan cara menumis bahan-bahan untuk serundeng yang telah dihaluskan kemudian menambahkannya dengan parutan kelapa. Aduk merata dan masak hingga matang dan warnanya berubah kekuningna. Angkat dan sisihkan.
  2. Ambil nasi yang sudah dikukus matang dan tuangkan di atas piring saji.
  3. Taburkan serundeng yang sudah dimasak matang ke atas nasi di piring saji dan hidangkan.

Cukup gampang dan sangat sederhana sekali. Demikian resep cara membuat nasi ulam ala betawi yang bisa kami hadirkan pada kesempatan kali ini. Untuk lauk pauknya dapat anda sesuaikan dengan selera masing-masing ya.

Incoming search terms:

resep nasi ulamgambar n resep memasak mangut smgnasi ulamresep nasi ulam betawi komplitcara membuat nasi ulamresep nasi ulam betawiresep nasi ulam komplitbuat serundeng nasi ulamcara membuat kelapa nasi ulamcara membuat nasi ulam betawi
Cara Membuat Nasi Ulam Betawi Komplit Enak dan Lezat | Farid | 4.5