Resep Opor Ayam Khas Jawa Tengah Enak

Resep Opor Ayam Khas Jawa Tengah EnakBulan Ramadhan sebentar lagi, semua umat islam telah siap-siap untuk menyambut kedatangan bulan yang penuh berkah dan Ampunan ini. Selama satu bulan berpuasa menahan rasa lapar, haus serta hawa nafsu kini tiba saatnya untuk menyambut hari kemenangan yaitu hari raya idul fitri. Hari raya idul fitri merupakan dimana seluruh umat muslim saling memaafkan, silaturahmi dan moment berkumpul bersama keluarga besarnya.

Namun, kurang lengkap jika berkumpul bersama keluarga tanpa adanya menu makanan atau cemilan. Makanan yang sering disajikan pada saat lebaran biasanya Opor ayam. Opor ayam adalah menu makanan khas dari jawa. Opor ayam merupakan salah satu menu makanan yang enak, lezat dan gurih. Opor ayam bisa dipadukan dengan ketupat, sambal, kerupuk, dan lain sebagainya. Memasak opor ayam sangat cocok sekali buat anda yang suka berkreasi di dapur. Bagi anda yang tertarik dengan opor ayam, anda tak harus menunggu hari raya untuk menikmatinya. Kali ini anda bisa segera coba memasaknya dirumah anda, simak ulasannya dibawah ini.

Resep Opor Ayam Khas Jawa Tengah EnakResep Opor Ayam Khas Jawa Tengah

Bahan-bahan :

  • Ayam buras sebanyak 2 ekor, potong jadi 4
  • Santan encer sebanyak 1,5 ltr
  • Serai sebanyak 2 btg, dimemarkan
  • Santan sebanyak 250 ml
  • Jeruk purut sebanyak 5 lmbr
  • Daun salam sebanyak 3 lmbr
  • Minyak sebanyak 4 sdm

Bahan bumbu halus :

  • Bawang merah sebanyak 100 gram
  • Bawang putih sebanyak 5 butir
  • Jintan sebanyak 0,5 sendok teh
  • Merica sebanyak 2 sendok teh
  • Ketumbar sebanyak 3 sendok teh, goreng tanpa minyak
  • Kencur sebanyak 3 cm
  • Kemiri sebanyak 6 buah, digoreng
  • Lengkuas sebanyak 3 cm
  • Gula merah sebanyak 2 sendok makan, sisir halus
  • Garam sebanyak 2 sendok teh

Cara membuat Opor Ayam Khas Jawa :

  1. Siapkan wajan kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, serai serta daun salam. Aduk-aduk terus hingga aromanya tercium sedap.
  2. Tambahkan potongan ayam yang sudah dibersihkan, aduk hingga bumbu tumisan merata.
  3. Tuangkan santan encer, biarkan sampai matang serta mendidih dan tekstur ayam empuk. Gunakan api yang sedang. Masukan santan kental, aduk sampai matang agar santannya tidak pecah. Tunggu hingga santannya mengeluarkan minyak, angkat.
  4. Opor ayam siap untuk dinikmati.

Baca juga : Resep Sayur Sop Ayam Kuah Bening khas Jawa

Sajikan bersama nasi putih atau ketupat, keupuk dan sambal. Selamat menikmati dan selamat mencoba!

Incoming search terms:

bumbu opor jawabumbu opor ayam jawa tengahresep opor ayam jawa tengahopor ayam jawa tengahresep opor ayam jawaopor ayam jawabumbu opor ayam khas jawabumbu opor ayam jawaresep opor jawacara ngopor ayam khas jawa
Resep Opor Ayam Khas Jawa Tengah Enak | Bu Dedah | 4.5