Resep Sambal Goreng Bola Daging Lezat

Resep Sambal Goreng Bola Daging Lezat – Resep sambal adalah masakan yang sangat identik dengan bumbu halus dan citarasa sangat pedas, begitupun dengan resep sambal goreng bola daging. Sambal goreng bola daging ini memiliki citarasa lezat dan aroma yang sangat sedap.  Masakan ini bentuknya bulat seperti baso daging. Sebelum di racik kedalam bumbu sambal goreng,  daging bulat ini di masak dengan cara goreng terlebih dahulu. Dengan paduan bola-bola daging, citara dari masakan sambal ini menjadi lebih nikmat.

Advertisement

Untuk proses pembuatan dan cara menyajikan sambal goreng bola daging ini terbilang cukup mudah dan simpel. Nah, bila anda berminat silahkan anda persiapkan terlebih dahulu bahan yang hendak digunakan. Bila masih bingung, silahkan anda lihat turorialnya dibawah ini.

resep sambal goreng bola daging

Bahan yang dibutuhkan :

  • daging sapi 150 gram ( cincang )
  • garam dapur ½ sendok teh
  • merica bubuk ¼ sendok teh
  • telur ayam ½ butir
  • telur ayam ½ butir ( kocok lepas )
  • minyak goreng 2 sendok makan
  • tomat 1 buah ( parut )
  • lengkuas 2 cm ( memarkan )
  • daun salam 2 lembar
  • daun jeruk 2 lembar
  • gula pasir ½ sendok teh
  • santan kelapa ½ gelas ( dari ¼ butir kelapa )
  • kelapa muda 50 gram ( parut, sangrai, dan haluskan )

Bumbu perlu dihaluskan :

  • bawang putih 2 siung
  • cabai merah 2 buah

Berikut cara untuk membuat Sambal Goreng Bola Daging :

  1. Masukkan daging sapi yang telah dicincang, garam dapur, merica bubuk dan telur ayam kedalam wadah yang sama.
  2. Kemudian aduk hingga tercampur rata serta uleni dengan menggunakan tangan sampai mudah untuk dibentuk.
  3. Selanjutnya ambil adonan secukupnya kemudian bentuk menjadi bulatan kecil. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis tak tersisa.
  4. Bila sudah selesai goreng bulatan kecil tersebut satu – satu didalam minyak yang telah dipanaskan.
  5. Masak terus hingga bulatan berubah warna menjadi kecoklatan.
  6. Masukkan bawang putih dan cabai merah yang telah dihaluskan aduk hingga merata.
  7. Tambahkan pula timat, lengkuas, daun salam, daun jeruk garam dapur dan gula pasir aduk kembali hingga merata dan bumbu larut.
  8. Setelah itu masukkan santan kelapa aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.
  9. Berukutnya tambahkan kelapa sanrai sambil diaduk hingga rata dan masak lagi hingga mendidih kembali.
  10.  Angkat dan tuang kedalam wadah saji kemudian hidangkan.

Sekian Resep Sambal Goreng Bola Daging yang bisa anda coba dan dan sajikan bersama keluarga. Semoga berhasil dan terima kasih telah menyimak.

Artikel Terkait

Resep Sambal Goreng Bola Daging Lezat | Dedy supyandi | 4.5