Resep Cara Membuat Sate Buntel Nikmat

Resep Cara Membuat Sate Buntel Nikmat – Sate adalah menu makanan yang biasanya berbahan dasar daging dan dipadu dengan bumbu-bumbu lainnya.  Daging biasanya dipotong kecil atau dihaluskan kemudian ditusuk menggunakan tusuk sate yang terbuat dari bambu menyerupai lidi.  Teknik masak dengan cara dibakar atau dipanggang sehingga menghasilkan sate yang enak serta aroma bakaran yang begitu menggoda.  Sate yang kita kenal biasanya sate madura atau sate padang, tetapi ada jenis sate lain yang tidak kalah sedap, sate buntel namanya.

Sate buntel adalah sajian khas daerah solo yang akan memberikan anda sensasi berbeda melahap sate.  Kali ini kami akan memberikan Resep Sate Buntel Nikmat dan wajib anda coba di rumah. Sate buntel sangat halus sehingga semua anggota keluarga bisa menikmatinya.  Selain menggunakan tusuk sate, dan bisa menggunakan batang serai agar rasa rempah lebih terasa.

1-resep-sate-buntel

Cara Membuat Sate Buntel

Bahan yang dibutuhkan :


  • Daging sapi atau kambing sebanyak 1 kg, giling halus
  • Lemak daging secukupnya
  • Telur ayam sebanyak 1 butir, kocok lepas
  • Kecap manis secukupnya

Bumbu halus :

  • Gula jawa merah sebanyak 80 gram, sisir halus
  • Bawang merah sebanyak 6 butir
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Jintan bubuk sebanyak ½ sdt
  • Air asam jawa sebanyak 2 sdm
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Sate Buntel :

  1. Siapkan wadah yang agak besar dan berukuran bersih kemudian masukan cincangan daging ke dalamnya.
  2. Tambahkan bumbu halus ke dalam wadah bersisi daging dan aduk-aduk rata,
  3. Masukan bahan lain seperti telur ayam dan kecap manis. Aduk kembali hingga semua adonan menjadi sempurna.
  4. Ambil satu buah tusuk sate lalu ambil beberapa sendok makan adonan sate. Lilitkan pada tusuk sate hingga agak padat.  Pastikan bahwa daing menempel pada tusuk sate, tekan-tekan sedikit ke tengah bagian.
  5. Ambil bagian lemak daing dan gulung pada sate tadi hingga daging tertutup lemak. Lakukan sampai adonan dan lemak habis, sisihkan.
  6. Siapkan kukusan dan panaskan dengan api sedang. Jika air sudah mendidih, masak sate tadi hingga matang lebih kurang sekitar 20-25 menit.
  7. Siapkan juga pembakaran berupa arang atau grill pan kemudian bakar sate tadi sampai agak kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sate buntal siap disajikan.

Sebagai teman makan sate buntal anda bisa menggunakan beberapa bumbu atau saus seperti sambal kacang, sambal kecap atau sambalbawang.  Menikmati sate yang berbahan dasar daging juga harus diimbangi dengan lalapan segar atau jus buah, selamat menikmati.




Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *