Resep Sayur Sop Ayam Kuah Bening Sedap Mantap

Resep Sayur Sop Ayam Kuah Bening Sedap Mantap – Sop adalah olahan berbentuk kuah dengan beragam isian seperti sayuran ditambah dengan bahan-bahan lain seperti sosis, bakso, telur puyuh atau daging. Bahan isian yang berupa protein hewani inilah yang membuat rasa sop makin gurih, terlebih jika disajikan dalam keadaan hangat. Biasanya kuah sop sendiri berwarna bening sampai keputih-putihan. Saat disajikan biasanya sop ditaburi dengan bawang merah goreng.

Kali ini kami akan menghadirkan Resep Sayur Sop Ayam sederhana yang mudah untuk di coba. Pemilihan sayur sendiri bisa disesuaikan dengan keinginan, misalnya kacang kapri, kacang merah atau brokoli. Jika anda tidak ingin menggunakan daging karena alasan vegetarian, anda bisa menggunakan bahan lain seperti tahu, tofu atau sosis soya. Jika ingin rasa yang lebih gurih, anda yang vegetarian bisa menggunakan kaldu jamur instan yang banyak tersedia di supermarket.

13-resep-sayur-sop

Bahan yang dibutuhkan  :

  • Dada ayam secukupnya, potong kotak
  • Daun kubis sebanyak 5 lembar, sobek sesuai selera
  • Kentang tes sebanyak 2 buah, potong kotak
  • Wortel sebanyak 1 ½ buah, iris tipis bundar
  • Buncis muda sebanyak  10 buah, potong
  • Air putih sebanyak 750 ml
  • Minyak sayur sebanyak 2 sdm, untuk menumis
  • Gula pasir sebanyak 1 sdt
  • Penyedap rasa sebanyak 1 sdt
  • Garam halus sebanyak 1 sdm

Bahan halus :

  • Bawang putih sebanyak 2 siung
  • Merica butir sebanyak 1 sdt
  • Kemiri sebanyak 2 butir

Bahan pelengkap :

  • Bawang merah sebanyak 3 butir, iris tipis
  • Daun bawang sebanyak 1 batang, potong kecil
  • Daun seledri sebanyak 2 batang, cincang kecil
  • Tomat merah sebanyak 1 buah, iris memanjang

Cara membuat :

  1. Pertama siapkan wajan bersih terlebih dahulu kemudian tuangkan sedikit minyak dan panaskan dengan api sedang.
  2. Masukan bumbu halus kemudian tumis hingga matang dan harum. Angkat dan matikan api.
  3. Siapkan panci dan isi dengan air kemudian masukan potongan ayam, kentang, wortel dan buncis yang sudah dipotong. Masak hingga mendidih menggunakan api sedang.
  4. Jika sudah mendidih masukan bumbu tumisan tadi serta kubis kedalam rebusan ayam dan sayuran kemudian kecilkan api.
  5. Cicipi rasa dengan menambahkan gula, garam serta penyedap rasa kedalam rebusan sayur tadi sambil sesekali diaduk.
  6. Terakhir masukan semua bahan pelengkap dan masak kembali hingga mendidih. Angkat dan sop ayam siap disajikan.

Anda bisa menambahkan beberapa jenis bahan yang mungkin tersedia di kulkas seperti makaroni. Sop ayam sangat nikmat jika disajikan selagi hangat. Jika suka anda bisa menambahkan ceker ayam, kulit ayam atau bagian ayam lainnya, selamat mencoba.

Incoming search terms:

sayur sop kuah bening
Resep Sayur Sop Ayam Kuah Bening Sedap Mantap | Syella Zaneta Poetri | 4.5