Resep Seblak Kering Pedas Enak Spesial

Resep Seblak Kering Pedas Enak Spesial – Bagaimana anda biasanya mengolah kerupuk? Sebagian besar dari anda biasanya mengolah kerupuk dengan cara di goreng, padahal anda juga bisa menikmati kerupuk dengan cara direbus lho. Sajian kerupuk rebus ini bernama seblak, yang merupakan jenis sajian khas bandung. Soal rasa jangan ditanya, kerupuk dimasak dalam kuah sehingga memberikan tekstur yang kenyal dan lembut.

Selain seblak basah, ternyata juga ada seblak kering yang akan memberikan anda sensasi makan kerupuk dengan cara yang berbeda.  Untuk anda yang penasaran bagaimana rasa dari seblak ini, kami sudah menghadirkan Resep Seblak Kering yang wajib anda coba. Pemilihan kerupuk bisa disesuaikan dengan keinginan, misalnya kerupuk ikan, kerupuk udang atau kerupuk aci.  Namun sebaiknya pemilihan kerupuk harus benar-benar dipilih yang tipis, kerupuk yang terlalu tebal akan membuat kerupuk menjadi sulit mekar saat diolah nantinya.

37-resep-seblak-kering

Bahan yang dibutuhkan :

Advertisement
  • Kerupuk bawang sebanyak 100 gram

Bumbu halus :

  • Bawang putih sebanyak 1 siung
  • Bawang merah sebanyak 2 butir
  • Cabe merah secukupnya
  • Kencur secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Seblak Kering

  1. Langkah pertama, haluskan dahulu semua bumbu halus seperti kencur, bawang merah, bawang putih, dan cabe. Anda bisa menggunakan blender untuk hasil giling yang lebih halus dan lembut atau menggunakan cobek biasa.
  2. Siapkan wajan bersih dan masukan minyak goreng. Panaskan dengan menggunakan api sedang sampai minyak panas
  3. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan. Kecilkan api sambil aduk-aduk agar bumbu tidak hangus atau gosong.
  4. Jika bumbu halus tadi sudah harum masukan kerupuk bawang ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga kerupuk mekar serta mengembang.
  5. Tambahkan bahan-bahan yang masih tersisa seperti penyedap rasa.  Koreksi rasa agar sesuai selera, jika dirasa kurang asin, tambahkan lagi sedikit garam halus ke dalam wajan.  Jika kerupuk sudah mengembang sempurna, matikan api dan angkat kerupuk.  Seblak kering siap untuk disajikan.

Tekstur dari seblak kering ini sangat gurih dan juga garing.  Jika anda berniat menyimpannya, silahkan dinginkan dahulu seblaknya sampai benar-benar kering dan dingin baru kemudian simpan pada wadah yang kedap udara.  Seblak kering yang masih panas dan langsung disimpan akan mengembun atau beruap.  Air uap ini akan menetes ke kerupuk bawang tadi dan menyebabkan kerupuk menjadi lempem dan alot.  Jika tidak ingin menghaluskan cabai, anda bisa menggunakan bubuk cabai instant yang sudah banyak tersedia di pasaran.

Incoming search terms:

cara membuat seblak kering yang enakcara membuat seblak keringseblak keringresep seblak kering spesialresep seblak keringCara membuat seblak kering pedascara memakan seblak keringseblak sempur purwakartamacam macam bahan yg bisa di olah menjadi seblak keringmacam2 seblak kering

Artikel Terkait

Resep Seblak Kering Pedas Enak Spesial | Syella Zaneta Poetri | 4.5