Resep Soto Pekalongan Spesial Mudah Nikmat

Resep Soto Pekalongan Spesial Mudah Nikmat – Mengingat nama kota Pekalongan, maka kota yang satu ini akan mengingatkan kita pada makanan khasnya yaitu soto Pekalongan. Soto sendiri merupakan salah satu kuliner nusantara yang dibuat dengan kuah kaldu yang segar lalu diberi suwiran ayam atau daging sapi serta ditambah dengan beberapa potongan sayuran yang menambah rasa segar dari makanan satu ini. Menikmati hidangan soto, bisa anda lakukan dengan cara menambahkan jeruk nipis atau kecap supaya bisa menambah rasa lezat dari makanan yang satu ini.

Berikut ini merupakan resep soto pekalongan lezat dan mudah yang bisa anda coba di rumah :

Resep Soto Pekalongan

Bahan yang diperlukan :
–    400 gr daging sapi
–    2 liter air kaldu daging
–    2 lmbar daun salam
–    2 sdm tauco
–    2 sdm lengkuas yang dimemarkan
–    3 lembar daun jeruk
–    3 batang serai yang dimemarkan
–    1 sdt garam
–    1 sdt gula pasir atau kecap yang manis
–    2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :
–    5 butir kemiri
–    6 siung bawang merah
–    3 siung bawang putih
–    3 cm kunyit bakar
–    2 cm jahe
–    ½ sdt lada butir
–    4 buah cabai merah


Bahan pelengkap :
–    Mie soun yang diseduh dengan air panas dan ditiska
–    Potongan lontong
–    Sambal cabai rawit sesuai selera
–    Irisan daun bawang juga seledri
–    Potongan jeruk nipis

Cara Memasak Soto Pekalongan :

  1. Langkah pertama adalah dengan cara merebus daging sapi menggunakan jahe, daun jeruk juga serai ke dalam satu panci
  2. Selanjutnya didihkan air lalu masukkan potongan daging sapi ke dalamnya
  3. Panaskan minyak ke dalam wajan lalu tumis bumbu halus. Tambahkan gula pasir, lengkuas, daun salam juga tauco serta garam ke dalamnya
  4. Tuangkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging lalu aduk merata. Tunggu hingga dagingnya empuk lalu angkat.
  5. Siapkan mangkuk saji yang telah diberi irisan daun bawang, mie soun, seledri, telur rebus, lontong lalu tuang kaldu di atasnya
  6. Sajikan dengan jeruk nipis juga kecap sesuai dengan selera anda. akan lebih enak lagi jika anda menyajikannya saat masih hangat.

Demikian resep soto pekalongan yang bisa kami sampaikan, semoga bisa menambah resep dapur di rumah anda, terima kasih atas perhatiannya, silahkan ikuti resep-resep masakan lainnya disini.




Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *