Cara Membuat Tumis Daun Pepaya Ikan Tongkol Sedap Nikmat

Cara Membuat Tumis Daun Pepaya Ikan Tongkol Sedap Nikmat – Umumnya Daun papaya memang dikenal mempunyai rasa pahit bila di makan, namun tidak sedikit orang yang memang menyukainya untuk dijadikan sebagai olahan makanan. Yapz, padahal jika melihat kandungan gizi dari daun pepaya ini lumayan banyak, jelas manfaatnyapun banyak untuk tubuh kta yang mengonsumsinya. Dua diantaranya ialah dapat memperlancar penceraan dan juga pengontrol tekanan darah.

Pada saat pengolahan daun pepaya, Ada beberapa metode yang bisa dilakukan guna mengurangi rasa pahit daun pepaya pepaya itu sendiri, salah satunya ialah dengan melumurkan garam kasar pada semua permukaan daun dan kemudian di remas-remas, Setelah itu cuci bersih dan rebus daun pepaya dalam air sampai air mendidih kemudian tiriskan. Rasa pahitnya otomatis akan berkurang. Buat anda yang ingin membuat dan menyajikannya bisa melihat paduan dibawah ini.

resep-tumis-bunga-pepaya-ikan

Resep Tumis Daun Pepaya Ikan Tongkol

Bahan yang dibutuhkan :


  • daging ikan tongkol 400 gram
  • air jeruk nipis 2 sendok makan + garam dapur ½ sendok teh
  • daun papaya 2 lembar ( buang tulang daunnya kemudian iris kasar )
  • kembang papaya 150 gram ( siangi )
  • daun kemangi 3 batang ( petik daunnya )
  • minyak goreng 3 sendok makan ( untuk menumis )
  • daun jeruk 4 lembar
  • daun bawang 3 batang ( iris serong )

Bumbu yang harus dihaluskan :

  • bawang merah 10 butir
  • bawang putih 5 siung
  • cabai rawit merah 15-20 buah
  • terasi matang ½ sendok teh
  • garam dapur secukupnya

Cara membuat Tumis Daun Pepaya

  1. Pertama Lumuri ikan dengan menggunakan air jeruk nipis dan juga garam, ratakan, dan kemudian diamkan sampai 15 menit. Setelah itu kukus hingga matang. Kemudian Ambil dagingnya dan suwir-suwir, sisihkan.
  2. Berikutnya Rebus daun papaya sampai setengah matang, angkat kemudian tiriskan, setelah itu iris kasar. Sisihkan.
  3. Kemudian Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus dan juga daun jeruk hingga halus, berikutnya masukan daun papaya dan juga kembang papaya, selanjutnya aduk dan tetap masak sayuran sampai mulai layu.
  4. Terakhir Tuang sedikit air, kemudian aduk, dan masukan ikan tongkol, kemudian daun kemangi, dan juga daun bawang, setelah itu aduk dan terus masak hingga bumbu meresap dan juga semua bahan matang. Angka kemudian pindahkan masakan dalam wadah saji. siap dihidangkan.

Mudah dan dimpel bukan untuk membuat masakan Tumis Daun Pepaya ini, selain mudah, bahan bahna yang digunakan juga sangat sederhana dan mudah didapatkan.




Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *